𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐓𝐄 𝐌𝐀𝐗𝐈 𝐌𝐈𝐊𝐀𝐃𝐎𝐒 𝐒𝐀𝐍𝐒 𝐒𝐔𝐂𝐑𝐄 𝐍𝐈 𝐁𝐄𝐔𝐑𝐑𝐄 🍫


Adieu les mikados industriels, retour en enfance et en plus ils sont IG bas 😊


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Quantité : 14 portions


Ingrédients

  • 20g d’Edulcobio (ou sucre de coco )
  • 40g de lait végétal (ici amande sans sucre ajouté)
  • 30g de poudre d’amandes ( amandes mixées)
  • 25g d’huile de coco fondue (désodorisée pour moi)
  • 60g de farine de petit épeautre complète
  • 30g de farine d’avoine ( flocons d’avoines mixés)
  • 100g de chocolat noir 70% cacao

Réalisation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre sauf le chocolat (en mélangeant entre les ingrédients) jusqu’à obtention d’une boule homogène
  2. Prélever 14 boules de 15g environ et les rouler en boudins assez fins (environ 15/20cm) puis les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfu’
  3. Enfourner à 180°C pendant 15/17 min, ils sont un peu mous à la sortie du four mais vont durcir en refroidissant. Laisser 30 min environ à température ambiante.
  4. Une fois refroidis, faire fondre le chocolat en ajoutant quelques pépites de beurre de cacao ( vendu en vrac en magasin bio ceux sont des petites pastilles couleurs chocolat blanc)et le mettre dans un verre haut et fin (si possible) puis tremper chaque mikado délicatement en penchant le verre pour que le chocolat recouvre une bonne partie du biscuit.
  5. Poser chaque mikado sur une feuille de papier sulfu et mettre au frais. Ils auront durci au bout d’une dizaine de minutes.
  6. Pour le fun j’ai ajouté du pralin avant de les mettre au frais, ça ajoute un petit croquant super sympa ! Préchauffer le four à 180 degrés.

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Prenez 2 Mikados de cette recette en guise de collation

Valeurs nutritionnelles par portion: 93Kcal

  • 2.1g P / 6.6g G / 6.2g L

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