👀Zoom sur les équivalences entre vos aliments crus et cuits🧐

Les aliments au cours d’une recette sont la plupart du temps pesés cru, en tout cas dans celles que je vous propose.

Il est important de ne pas laisser place à la confusion puisque l’aliment pesé CRU aura un poids différent une fois CUIT.

Je vous ai expliqué dans votre petit guide de la réussite au cours de la 1ère étape comment calculer votre ratio.

Afin de vous faciliter la tâche, voici des visuels vous permettant de vous repérer, les ratios sont des moyennes réalisés à partir de mes constats.

Il est important de garder en tête que le TYPE d’aliment et son TEMPS de cuisson vont avoir un impact sur son poids une fois cuit.


Faisons quelque chose de beau ensemble.