BAGELS EXPRESS


Délicieux petits pains que nous trouvons souvent en version sandwich à emporter , je vous propose ici de le réliaser vous même. Il vous faudra de préférence détenir un moule à bagel !

Il vous servira croyez moi, lorsqu’il sera temps de faire des donuts sucrés en collations, de véritables délices plaisir gustatifs! A vous de jouer


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?


Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Quantité : 4 petits bagels

Ingrédients:


100gr de farine de votre choix: petit épeautre complète, orge mondée ou blé T150
• 115gr de fromage blanc
• 1 c.à.c bombée de levure chimique

• 1càs de graines de sésame
• un peu de sel
+ lait végétal pour la dorure

Réalisation

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
  2. Sur un plan de travail fariné, séparez la pâte en 4 morceaux égaux ( divisez le popids total par 4) et formez des boudins que vous déposerez dans votre moule à donut’s pour leur donner leur forme arrondie. Si pas de moule, faire 4 boules, et vous arrangez pour creusez afin de faire le trou du milieu (le doigt ça le fait)
  3. Badigeonnez les bagels avec le lait végétal ( 1càs avec un pinceau) et saupoudrez de quelques graines de sésame encore + ail et sel.
  4. Enfournez pour 20 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 190 degrés !

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Exemple:

  • Si vous avez 20 à 30gr de céréales CRU sur votre équilibre nutritionnel : prenez 1 pain en repas ou petit dej puis agrémentez-le selon votre choix de repas 🙂
  • Si vous avez 40 à 50gr de céréales CRU sur votre équilibre nutritionnel : prenez 2 pains en repas ou petit dej puis agrémentez-le selon votre choix de repas 🙂

Bonne dégustation à vous! Si vous avez la moindre question, écrivez-moi!