BAnana bread


C’est « 𝗟𝗘 » 𝗴â𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗮𝘂𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗶𝗲𝗻 que nous prenons plaisir à savourer avec un bon Latté au détour d’une balade de vacances😋


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Quantité : 8 parts


Ingrédients

– 𝟮 bananes mûres écrasées ( 100gr) + 1 dessus

– 𝟮 œufs

– 𝟯𝟬𝗴 de sucre de coco, sirop d’érable ou miel au choix

– 𝟭𝟬𝟬𝗴 de compote de pommes sans sucre ajouté

– 𝟭𝟮𝟱𝗴 de fromage blanc

– 𝟏𝟓𝟎𝐠 de farine complète de petit épeautre ou avoine

– 𝟓𝟎𝐠 de poudre d’amandes

– 𝟓𝐠 de levure chimique

– 𝟑𝟎𝐠𝐫 de pépites de chocolat noir

– 𝟭𝟬𝗴𝗿 de pralin ou noisettes concassés

Réalisation

1. Dans un saladier mélangez l’œuf, le sucre, la compote et le yaourt

2. Rajoutez la farine, la poudre d’amande et la levure et mélangez

3. Une fois le mélange bien homogène rajoutez les bananes écrasées et ensuite les pépites de chocolats

4. Dans un moule à cake que vous huilez à l’huile de coco, versez la préparation, déposez une banane coupé en deux pour décorer le dessus et parsemez de pralin ou amandes concassés et faire cuire 45 min à 160 degrés.


Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

  • Si vous avez 30gr ou 40gr de farine dans votre partie céréalière du petit déjeuner: Prenez 1 part en petit déj avec 100 de fromage blanc + 10gr de beurre de cacahuètes ( si vous avez un petit déj granola fromage blanc prenez la même quantité de fromage blanc indiqué sur ce petit dej et si vous n’en avez pas en suggestion, regardez dans votre partie bowlcake ou pancake la dose de fromage blanc indiqué et prenez celle-ci)
  • Vous pouvez également faire une mini omelette sucré: battre 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf + 50ml de lait d’amande, 5gr de miel, cannelle, à la poêle et à déguster avec votre part de banana bread.
  • PAS DE FRUITS en plus sur ce petit dèj!