Boeuf au Sésame et Gingembre


Des tagliatelles de courgette, du boeuf et une sauce qui nous rappelle des saveures d’Asie.


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 5min

Cuisson : 15 minutes

Quantité : 1 personne


Ingrédients

  • 120g de viande hachée à 5% de MG
  • 10 ml d’huile de sésame
  • 5ml de vinaigre de riz
  • 15ml de sauce soja BIO réduite en sel
  • 1càc de sucre complet
  • 5gr de levure chimique
  • 250gr de courgettes
  • Graines de sésame
  • Gingembre frais et ail

Réalisation

  1. Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre dans un petit bol.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et ajouter le boeuf haché que vous ferez cuire jusqu’à ce que le boeuf soit bien cuit.
  3. Déposez sur un coin de la poêle votre boeuf et faite cuire dans l’huile de sésame votre ail et gingembre 1 minute.
  4. Ajoutez la sauce froide au soja dans votre poêle et remuez le boeuf pour qu’il soit bien enrober de toutes les saveures.
  5. Il vous reste à ajouter dans votre poêle les courgettes rapées en spaghettis si vous souhiatez le smanger chaude ( elles sont également excellentes crus avec leur gout croquant).
  6. Ajoutez votre portion céréaière si vous en avez dans votre menu et dégustez sans plus attendre 🙂

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, il vous faut prêter attention à la partie protéine de votre équilibre nutritionnel.

Cette recette est faite pour un repas entier

Par exemple:

  • Si vous avez 100gr de protéines, vous ajustez dans la partie ingrédients de cette recette.

Bonne dégustation.