boulettes de poulet au four express gingembre, coriandre & sauce soja


Une recette facile, très rapide et que toute la famille adorera à coup sur!!


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?


Préparation : 20 min

Cuisson : 45min

Quantité : 12 boulettes

Ingrédients:

  • 400gr de blanc de poulet cru
  • 1 œuf
  • 2 weetabix émiéttés u 2 càs de flocons d’avoine
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon blanc
  • 1 beau morceau de gingembre
  • Sel, poivre, coriandre fraiche ou surgelé
  • 1 càs de sauce soja
  • 1 càs de vinaigre de riz
  • Accompagnement:
  • 1 cheese naan + 150gr de légumes crus en salade

Réalisation

  1. Déposez tous les ingrédients dans un robot mixeur.
  2. Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte onctueuse que vous pouvez déposez dans un saladier.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Prenez une belle cuillère à soupe et formez dans vos mains une boule puis répétez l’opération pour en obtenir 12 de taille équivalante ( vous pouvez peser pour être précis la pâte totale puis diviser par 12 ce qui donnera le poids par boulette).
  5. Cuire 20 minutes à 180°C puis Finir 10 min à 200°C.

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

  • Si vous avez 100 à 120gr CRU de protéine: prendre 3 boulettes
  • Si vous avez 120 à 150gr CRU de protéine: prendre 4 boulettes
  • DANS TOUS LES CAS: ajoutez 150gr d’une belle salade de cruditées par exemple + 1 cheese naan par exemple

Exemple:

Bonne dégustation à vous! Si vous avez la moindre question, écrivez-moi!