Un bon cake pour le gouter au chocolat tout simple
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Quantité : 6 parts
Ingrédients
- 100g de banane ( ou compote de pomme sans sucre ajouté si pas de banane)
- 100g de farine d’avoine ( flocons d’avoine mixés même chose)
- 40gr de farine de coco
- 80g de blancs d’oeufs ( 3 )
- 100ml de lait d’amande sans sucre ajouté
- 30g de chocolat noir 90%
- 15gr de cacao
- 10gr de levure chimique
- Environ 100/150ml d’eau bouillante
Réalisation
- Dans un bol, réduire la banane en purée
- Ajoutez y ensuite le lait et les blancs d’oeufs puis mélanger le tout.
- Incorporer ensuite la farine,le cacao, la levure et mélanger une seconde fois.
- Fais bouillir l’eau, et ajoutez la à la pâte petit à petit.
- Laisser la pâte reposer 15min le temps que l’eau bouillante soit absorbée par l’avoine
- Pendant ce temps la, couper le chocolat noir en pépites toutes petites.
- Une fois une texture pâteuse obtenue pour la pâte, ajouter les pépites et bien mélanger (en garder en quelques unes pour le dessus du gâteau!)
- Direction le four pendant 45/50min à 180° !
Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
Prenez 1 portion collation avec une bonne tasse de thé ou une tisane.
Je vous recommande de le déguster tout chaud ou réchauffer au micro onde quelques secondes.