cake tout choco


Un bon cake pour le gouter au chocolat tout simple


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

Quantité : 6 parts


Ingrédients

  • 100g de banane ( ou compote de pomme sans sucre ajouté si pas de banane)
  • 100g de farine d’avoine ( flocons d’avoine mixés même chose)
  • 40gr de farine de coco
  • 80g de blancs d’oeufs ( 3 )
  • 100ml de lait d’amande sans sucre ajouté
  • 30g de chocolat noir 90%
  • 15gr de cacao
  • 10gr de levure chimique
  • Environ 100/150ml d’eau bouillante

Réalisation

  • Dans un bol, réduire la banane en purée
  • Ajoutez y ensuite le lait et les blancs d’oeufs puis mélanger le tout.
  • Incorporer ensuite la farine,le cacao, la levure et mélanger une seconde fois.
  • Fais bouillir l’eau, et ajoutez la à la pâte petit à petit.
  • Laisser la pâte reposer 15min le temps que l’eau bouillante soit absorbée par l’avoine
  • Pendant ce temps la, couper le chocolat noir en pépites toutes petites.
  • Une fois une texture pâteuse obtenue pour la pâte, ajouter les pépites et bien mélanger (en garder en quelques unes pour le dessus du gâteau!)
  • Direction le four pendant 45/50min à 180° !

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Prenez 1 portion collation avec une bonne tasse de thé ou une tisane.

Je vous recommande de le déguster tout chaud ou réchauffer au micro onde quelques secondes.