Chili con carne


Qui aime le chili con carne? Doux mélange de viande, harictots rouges, piment, sauce tomate, les saveurs d’amerique du sud sont là! A vos fournaux les amis!


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Quantité : 1 personne


Ingrédients

  • 120gr de viande hachée 5% de MG
  • 50gr de coulis de tomate ou 2 tomates
  • 60gr de haricots rouges CRU ou 120gr en conserve
  • 30gr d’oignons
  • 100gr de courgettes
  • 30gr de poivrons (rouge, jaune ou vert)
  • du piment et épices de votre choix.
  • Du basilic en déco, sel et poivre
  • 2-3 nachos en option si vous en avez sous la main

Réalisation

  1. Faites revenir votre viande hachée avec l’oignon, sel, poivre, et ajoutez le coulis de tomate avec un fond d’eau pour que la consistance soit liquide, puis réservez.
  2. Découpez les légumes (courgettes et poivron) en lamelles et gardez les de côté pour le moment.
  3. Une fois la viande prête, ajoutez les haricots rouges et laissez le tout sur feux très douc ce côté.
  4. Faites revenir les légumes dans une autre poêle .
  5. C’est prêt, mettez le tout dans une assiette creuse et savourez sans plus attendre!

Comment adapter cette recette à mon plan nutritionnel?

Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, reportez-vous à celles de votre plan nutritionnel, et le tour est joué! ( De manière générale c’est la partie source céréalière et protéines qui varie, les légumes sont estimés à 240gr par repas, ni trop ni pas assez 🙂

Exemple:

  • 40gr de légumineuses CRU, adapter dans la partie ingrédients de la recette

Vous pouvez préparer cette recette en doublant les portions afin de pouvoir en faire 2 gamelles par exemple, et pourquoi pas par 3 pardi!