Qui aime le chili con carne? Doux mélange de viande, harictots rouges, piment, sauce tomate, les saveurs d’amerique du sud sont là! A vos fournaux les amis!
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Quantité : 1 personne
Ingrédients
- 120gr de viande hachée 5% de MG
- 50gr de coulis de tomate ou 2 tomates
- 60gr de haricots rouges CRU ou 120gr en conserve
- 30gr d’oignons
- 100gr de courgettes
- 30gr de poivrons (rouge, jaune ou vert)
- du piment et épices de votre choix.
- Du basilic en déco, sel et poivre
- 2-3 nachos en option si vous en avez sous la main
Réalisation
- Faites revenir votre viande hachée avec l’oignon, sel, poivre, et ajoutez le coulis de tomate avec un fond d’eau pour que la consistance soit liquide, puis réservez.
- Découpez les légumes (courgettes et poivron) en lamelles et gardez les de côté pour le moment.
- Une fois la viande prête, ajoutez les haricots rouges et laissez le tout sur feux très douc ce côté.
- Faites revenir les légumes dans une autre poêle .
- C’est prêt, mettez le tout dans une assiette creuse et savourez sans plus attendre!
Comment adapter cette recette à mon plan nutritionnel?
Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, reportez-vous à celles de votre plan nutritionnel, et le tour est joué! ( De manière générale c’est la partie source céréalière et protéines qui varie, les légumes sont estimés à 240gr par repas, ni trop ni pas assez 🙂
Exemple:
- 40gr de légumineuses CRU, adapter dans la partie ingrédients de la recette
Vous pouvez préparer cette recette en doublant les portions afin de pouvoir en faire 2 gamelles par exemple, et pourquoi pas par 3 pardi!
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