CHURROS À LA PATATE DOUCE đŸ 

Ça vous dit des churros Ă  la patate douce lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s Ă  la cannelle ? En plus ils sont sans friture et sans sucre ajoutĂ© 😋

Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 minutes

QuantitĂ© : 8 đœđĄđźđ«đ«đšđŹ

Ingrédients

  • 100g de patate douce CRU
  • 120g de farine de petit Ă©peautre complĂšte ( ou autre farine complĂšte de votre choix)
  • 100ml d’eau
  • 40g d’édulcorant en poudre
  • 1 cc de cannelle
  • 1 cc d’extrait de vanille

RĂ©alisation

1- Cuire la patate douce et la réduire en purée.
2- Dans une casserole, faire frĂ©mir l’eau avec la patate douce, l’édulcorant, l’extrait de vanille et la cannelle.
3- Ajouter la farine d’un seul coup et mĂ©langer Ă  la cuillĂšre jusqu’à former un mĂ©lange homogĂšne. Continuer de remuer la pĂąte Ă  feu doux pour l’assĂ©cher (2-3min).
4- Remplir une poche Ă  douille et former les churros sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5- Enfourner 15min à 200‱C
6- Sortez les du four et laissez les refroidir avant de les déguster, vous pouvez les aupoudrer légÚrement de sucre en poudre. Vous pourrez les conserver 3-4 jours au frais.

Comment adapter cette recette Ă  mon suivi nutritionnel?

Prenez 1 churros en guise de collation: tremper dans un peu de sauce chocolat maison, accompagnĂ© d’un fromage blanc (100gr) Ă  cĂŽtĂ©.

Valeurs nutritionnelles par churros : 82.6Kcal ( sans le topping )

  • 2.6g P / 17g G / 0.9g L

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