Ăa vous dit des churros Ă la patate douce lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s Ă la cannelle ? En plus ils sont sans friture et sans sucre ajoutĂ© đ
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 minutes
QuantitĂ© : 8 đđĄđźđ«đ«đšđŹ
Ingrédients
- 100g de patate douce CRU
- 120g de farine de petit épeautre complÚte ( ou autre farine complÚte de votre choix)
- 100ml dâeau
- 40g dâĂ©dulcorant en poudre
- 1 cc de cannelle
- 1 cc dâextrait de vanille
Réalisation
1- Cuire la patate douce et la réduire en purée.
2- Dans une casserole, faire frĂ©mir lâeau avec la patate douce, lâĂ©dulcorant, lâextrait de vanille et la cannelle.
3- Ajouter la farine dâun seul coup et mĂ©langer Ă la cuillĂšre jusquâĂ former un mĂ©lange homogĂšne. Continuer de remuer la pĂąte Ă feu doux pour lâassĂ©cher (2-3min).
4- Remplir une poche Ă douille et former les churros sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5- Enfourner 15min Ă 200âąC
6- Sortez les du four et laissez les refroidir avant de les déguster, vous pouvez les aupoudrer légÚrement de sucre en poudre. Vous pourrez les conserver 3-4 jours au frais.
Comment adapter cette recette Ă mon suivi nutritionnel?
Prenez 1 churros en guise de collation: tremper dans un peu de sauce chocolat maison, accompagnĂ© d’un fromage blanc (100gr) Ă cĂŽtĂ©.
Valeurs nutritionnelles par churros : 82.6Kcal ( sans le topping )
- 2.6g P / 17g G / 0.9g L
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