cinnamon ROLLS Ă€ LA PATATE DOUCE đźŤ 


Voici une version express et revisitée des fameux cinnamon rolls. Bien moelleux et délicieusement parfumés à la cannelle, ils seront parfaits pour le


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : 12 min

Quantité : 8 Rolls


Ingrédients

  • La pâte :
  • 250g de patate douce
  • 150g de farine de petit Ă©peautre complète
  • 30g de sucre de coco
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cĂ c de cannelle
  • La garniture :
  • 2 cĂ c d’huile de coco dĂ©sodorisĂ©
  • 20g de sucre de coco
  • 1 cĂ c de cannelle
  • Le glaçage :
  • 30g de fromage blanc
  • 2 cĂ c de lait vĂ©gĂ©tal
  • 10g de miel

RĂ©alisation

  • 1- Cuire la patate douce et la rĂ©duire en purĂ©e. Ajouter la farine, le sucre de coco, la levure et la cannelle.
  • 2- PĂ©trir la pâte Ă  la main jusqu’à obtenir un mĂ©lange homogène. Abaisser la pâte en formant un rectangle.
  • 3- MĂ©langer l’huile de coco avec le sucre de coco et la cannelle et l’étaler sur la pâte de manière homogène Ă  ‘aide d’un pinceau Ă  pâtisserie par exemple.
  • 4- Enrouler la pâte par le cĂ´tĂ© le plus long et dĂ©couper 8 rolls.
  • 5- Disposer les rolls dans un plat allant au four et enfournez 20-25min dans un four prĂ©alablement chauffĂ© Ă  200•C.
  • 6- PrĂ©parer le glaçage en mĂ©langeant l’ensemble des ingrĂ©dients et verser sur les rolls Ă  la sortie du four. Laisser complètement refroidir avant de manipuler

Comment adapter cette recette Ă  mon suivi nutritionnel?

Prenez 1 portion collation avec une bonne tasse de thé ou une tisane.en petit déjeuner et compléter avec une portion de protéine :

  • 100gr de fromage blanc + 10 gr de whey OU
  • Une omelette sucrĂ© : 1 oeuf + 3 blancs d’oeuf + 50ml de lait vĂ©gĂ©tal + 5gr de sucre de coco, mĂ©langer le tout et faire cuire en omelette
  • Votre partie protĂ©ine est Ă  ajouter absolument et non Ă  nĂ©gliger, vous en connaissez l’importance j’insiste assez dessus 🙂