Des cookies à la farine d’amandes et clairement ils étaient juste incroyables.
Attention à ne pas confondre poudre d’amandes avec la farine d’amandes qui elle est dégraissée, ainsi elle est moins calorique et bien plus proteinée.
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min
Cuisson : 10-12 minutes
Quantité : 6 portions
Ingrédients
- 50g d’amandes mixées ( pas poudre d’amande du commerce)
- 60g de beurre d’amande BIO
- 1 oeuf
- 30gr de sucrant sans calorie ( Edulcobio) ou sucre de canne complet
- 5g de levure chimique
- 20gr de chocolat noir 70% en pépites pour toute la recette à parsemer sur les cookies
Réalisation
➤ Préchauffer le four à 180 degrés.
➤ Mélanger l’oeuf avec le beurre d’oléagineux de votre choix, ici amandes.
➤ Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger.
➤ Former un boudin et divisez le en 6 boules pour former 6 cookies sur une plaque et enfourner pour 8 / 10 minutes.
Pour le temps de cuisson cela dépend de vos préférences, personnellement j’adore les cookies mi-cuits donc je les laisse 8 minutes.
➤ Sortir du four, laisser refroidir sur une plaque et déguster ! 🤤
Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
Prenez 1 cookie en guise de collation
Valeurs nutritionnelles par portion: 144Kcal
- 5.1g P / 3.7g G / 12.4g L
Si vous avez la moindre question, prenez votre téléphone et écrivez moi 🙂