Cookie à l’amande 🍪

Des cookies à la farine d’amandes et clairement ils étaient juste incroyables.

Attention à ne pas confondre poudre d’amandes avec la farine d’amandes qui elle est dégraissée, ainsi elle est moins calorique et bien plus proteinée.

Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : 10-12 minutes

Quantité : 6 portions

Ingrédients

  • 50g d’amandes mixées ( pas poudre d’amande du commerce)
  • 60g de beurre d’amande BIO
  • 1 oeuf
  • 30gr de sucrant sans calorie ( Edulcobio) ou sucre de canne complet
  • 5g de levure chimique
  • 20gr de chocolat noir 70% en pépites pour toute la recette à parsemer sur les cookies

Réalisation

➤ Préchauffer le four à 180 degrés.

➤ Mélanger l’oeuf avec le beurre d’oléagineux de votre choix, ici amandes.

➤ Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger.

➤ Former un boudin et divisez le en 6 boules pour former 6 cookies sur une plaque et enfourner pour 8 / 10 minutes.

Pour le temps de cuisson cela dépend de vos préférences, personnellement j’adore les cookies mi-cuits donc je les laisse 8 minutes.

➤ Sortir du four, laisser refroidir sur une plaque et déguster ! 🤤

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Prenez 1 cookie en guise de collation

Valeurs nutritionnelles par portion: 144Kcal

  • 5.1g P / 3.7g G / 12.4g L

Si vous avez la moindre question, prenez votre téléphone et écrivez moi 🙂