cookies pécan & mixte chocolat

Ingrédients

• 70 gr de poudre d’amande
• 30 gr de farine de Kamut
• 20gr de sucre complet
• 30gr de purée d’amande
• 20ml de lait végétal sans sucres ajouté
• 1 càc d’extrait d’amande amère (facultatif)
• 1 càc de poudre à lever

1 pastille de chocolat noir/cookie( vrac bio la vie claire) + 1/2 noix de pécan /cookie

Réalisation

1. Mélangez ensemble les ingrédients secs.
2. Ajoutez la purée et le lait végétal et l’extrait d’amande amère, mélangez.
3. Formez un boudin puis coupez le en 5 portions égales et applatissez les sur une plaque de papier cuisson.
4. Ajoutez les pépites de chocolat et la moitier de noix de pécan sur chaque cookie, mélangez et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, faites cuire 13 minutes à 180°.
5. Laissez refroidir à la sortie du four.