Des cookies sablés, vous allez les adorer j’en mets ma main à couper!
Cette recette conviendra parfaitement pour un apéro accompagné de légumes croquants.
Vous pourrez les couper en 4 pour avoir le plaisir de déguster des petits morceaux car même s’ils sont réalisés avec des bons ingrédients, si vous en consommez 3 : votre apport va vite monter sachant que le repas vous attend derrière alors soyez gourmands astucieux et modéré
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Quantité : 8 pièces
Ingrédients
- 70g de fromage de chèvre avec croute
- 100g de farine de petit épeautre complète
- Du thym séché
- 5gr de levure chimique
- sel et poivre
- 35 gr d’huile d’olive
- 25ml d’eau
Réalisation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez dans un saladier la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez le fromage coupé en petits cubes et le thym séché puis l’huile et l’eau.
- Mélangez du bout des doigts l’ensemble sans trop presser le smorceaux de chèvre: moins on travaille la pâte, + les cookies seront sablés
- Confectionnez un boudin que vous divisez ensuite en 2 puis chaque partie obtenur en 4 ( 8 boules en tout)
- Applatissez entre vos paumes de main les boules puis déposez les sur un feuilles de papier cuisson, de sorte qu’ils soient bien plats et pas trop épais ( pas plats comme des crêtes quand même ahaha!)
- Enfournez pour 15 mintes et laissez les refroidir tranquillement sur une assiette.
Valeurs nutritionnelles par portion: 109.5Kcal
- 3.3g P/ 8.1g G/ 6.7g L
Excellente dégustation à vous