CRÈME DESSERT SPÉCULOS

Ces crèmes dessert au speculoos sont tellement facile à réaliser que vous n’aurez aucune excuse pour ne pas les faire

Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min puis au frais toute une nuit

Quantité : 3 pots de crême dessert

Ingrédients

  • 300ml de lait
  • 60g de pâte de spéculos mamie bio magasin biomonde ( ne pas prendre la lotus du commerce!!!)
  • 10g de fécule de maïs
  • 3gr d’agar agar en poudre
  • un peu de cannelle

Réalisation

  • 1. Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait.
  • 2. Pendant ce temps versez la fécule de maïs, la cannelle et éventuellement le sucre.
  • 3. Lorsque le lait est chaud, le sortir fu feu et ajoutez la pâte de spéculos ( 30gr uniquement conservez 30gr pour mettre dessus 10gr/crême en coeur )et faites chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  • 5. Versez la crème dans des ramequins, laissez refroidir 15 min avant de placer au frais. Déposez 10gr de pâte /pot sur le dessus et mettez au frais toute la nuit.
  • 6. A déguster frais en collation ou dessert léger à titre exceptionnel.

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Prenez 1 portion collation avec une bonne tasse de thé ou une tisane.