Ces crèmes dessert au speculoos sont tellement facile à réaliser que vous n’aurez aucune excuse pour ne pas les faire
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min puis au frais toute une nuit
Quantité : 3 pots de crême dessert
Ingrédients
- 300ml de lait
- 60g de pâte de spéculos mamie bio magasin biomonde ( ne pas prendre la lotus du commerce!!!)
- 10g de fécule de maïs
- 3gr d’agar agar en poudre
- un peu de cannelle
Réalisation
- 1. Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait.
- 2. Pendant ce temps versez la fécule de maïs, la cannelle et éventuellement le sucre.
- 3. Lorsque le lait est chaud, le sortir fu feu et ajoutez la pâte de spéculos ( 30gr uniquement conservez 30gr pour mettre dessus 10gr/crême en coeur )et faites chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- 5. Versez la crème dans des ramequins, laissez refroidir 15 min avant de placer au frais. Déposez 10gr de pâte /pot sur le dessus et mettez au frais toute la nuit.
- 6. A déguster frais en collation ou dessert léger à titre exceptionnel.





Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
Prenez 1 portion collation avec une bonne tasse de thé ou une tisane.