Crêpes allégées


Voici une délicieuse recette de crêtes ultra moelleuses, idéales pour un savoureux gouter du week end. A partager sans modération, pour le topping, je vous recommande évidemment un peu de miel, une sauche chocolat noir 85% de cacao maison ou encore un filet de citron nappé de sucre de canne. A vos Poêles les amis


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Quantitée : 7 crêpes moyenne


Ingrédients

  • 120g de farine d’avoine (aromatisée ou non)
  • 100ml de lait végétal ( soja ou amande) 
  • 100ml d’eau
  • 3 blancs d’oeufs
  • 3g de levure chimique
  • Cannelle si vous aimez, soyez généreux ( 1 càc bombée)
  • cacao en poudre 5gr si vous préférez

Réalisation

  1. Mélangez le lait, l’eau et les blancs d’oeufs dans un saladier
  2. Ajoutez y la farine (tamisée de préférence) ainsi que la levure
  3. Faites les cuire à feu moyen/fort dans une poêle préchauffée

Trucs et astuces

Pour une collation, 2 crêtes sont une bonne moyenne, surtout que vous allez les accompagner de nappage.

Soyez gourmand en toute modération. Souvenez vous que c’est le moment de prendre le temps de savourer, cela vous amènera a satiété, vous permettra une bonne sigestion, et un plaisir en pleine conscience.

Pour une version avec protéinée avec de la whe: mettez une cup (30:gr de whey) avec 90gr de farine uniquement.

Vous pouvez préparer ces crêtes la veille, elles seront aussi bonnes le lendemain réchauffés au micro onde ( pas idéal mais si pas le choix faites) ou un petit aller-retour à la poêle.