crêpes onctueuses dentelées de chocolat fondu


C’est l’heure de vous faire plaisir avec de bonnes crêpes moelleuses pour régaler votre moment petit déjeuner

L’heure est au DESIGN : LISEZ BIEN LES INSTRUCTIONS et cliquez sur le lien vidéo pour réussir votre design de chocolat fondu

😋


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 3 min

Cuisson : 15 min

Quantité : 6 crêpes


Ingrédients

  • 9𝟬𝗴 de farine de blé T65 + 30gr de fécule de maïs
  • 1 oeuf + 2 blancs d’oeuf
  • 10𝟬𝗺𝗹 de lait de cajoux sans sucre marque BJORG ( utiliser celle là++++ ça va rendre épais la pâte et onctueuse)
  • 𝟭 𝗰à𝘀 de vanille liquide
  • 4𝗴𝗿 de levure chimique
  • 20gr de sirop d’agave ou miel

Réalisation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un robot mixeur et mixer le tour pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  2. Faites fondre 40gr de chocolat noir en pépites avec 1càc d’huile de coco ou 2 au bain marie ou micro onde et déposez la sauce obtenue dans un contant spécial pour sauce à la mode américaine ( cf photo en dessous).

Si pas ce contenant, vouspourrezutiliser un couteau que vous tremperez dans la sauce , le principe sera de faire comme des gouttes de chocolat sur l’ensemble de la crêpe puis à l’aide d’un pic à brochette en bois, ralier les points en passant par le milieu de chacun jusqu’au centre ( comme un escargot de l’extérieur vers l’intérieur) Cliquez sur le lien ci dessous pour avoir une idée visuelle de ce que je vous ai décrit hihi!

https://www.instagram.com/p/Ca7h2b0oUnv/

4. Répétez l’opération jusqu’à épuisement dans une PETITE poële pour avoir 6 crêpes ni plus ni moins pour respecter l’équilibre de vos apports( cf photo ci dessous) Régalez vous et envoyez moi vos photos de réalisations 🙂


Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Prenez 1.5 crêpes pour le petit dej avec 100gr de fromage blanc en complément pour ne pas oublier l’apport en protéine et 50gr de fruits rouges 🙂 et ceux qui le veulent + 10gr de whey.

Si vous avez la moindre question, prenez votre téléphone et écrivez moi 🙂