DIP à la ricotta


Un mélange doux et crémeux de ricotta et basilic, la ricotta est un fromage, de la famille des lipides ( gras), consommez en avec modération.

Cette recette conviendra parfaitement pour un apéro accompagné dé légumes croquants.


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 8 min

Cuisson : aucune

Quantité : 1 grand bol


Ingrédients

  • 250g de ricotta ou mascarpone light
  • 30gr de pignon de pin grillé
  • 30gr de feuilles de basilic
  • 20gr de parmesan
  • 1/2càs de jus de citron
  • 15gr d’huile d’olive
  • Sel & poivre

Réalisation

➤ Mettez les feuilles de basilic dans le bol de votre mixeur, ajoutez les pignons, le parmesan, l’huile et le jus de citron. Faites tourner jusqu’à obtention d’un mélange homogène mais pas trop moulu.

➤ Mélangez avec la ricotta et rectifiez l’assaisonnement au besoin.

➤ Servez en apéro avec les légumes corquants ou des gressons bio ou maison


Excellente dégustation à vous