Voici une délicieuse recette de minis brownies façon financiers, la noix de pécan vient sublimé ces petites douceurs avec du gro sel par dessus.
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 à 20 min
Quantité : 9 financiers
Ingrédients
- 60g farine d’épeautre complet
- 20g poudre d’amande
- 50 chocolat noir
- 40gr de cacao
- 2 oeufs
- 15g sucre de coco ou miel
- 90g compote de pomme sans sucre ajouté
- 5g levure chimique/ 1 pincée de sel
- 20ml lait d’amande
- 20g de beurre de cacahuète ou Ghee
- gro sel
Réalisation
- Mélangez dans un bol tous les ingrédients, la pâte ne sera pas liquide mais un peu collante c’est normal.
- Verser la pâte dans votre moule ( le mien est un moule à financiers avec 12 portions et ajoutez une noix de pécan/portion sur le dessus de la pâte et parsemez de gro sel ( léger biensur par dessus)
- Cuire 15 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
Prenez 1 portion + 50gr de fromage blanc en collation avec une bonne tasse de thé ou une tisane.