Flan à la vanille sans pâte


Voici une délicieuse recette de Flan sans pâte, pour une collation douce, avec de la vanille en poudre ou en gousse, vous intensifierez le gout. Si vous avez opté pour une complémentation en protéine, vous pourrez en intégrer dans cette recette.


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min puis au frais toute une nuit

Quantité : 4 portions


Ingrédients

  • 25gr de maïzena
  • 25gr de whey ou + 25gr de maïzena si pas de whey
  • 500ml de lait d’amande sans sucre
  • 1 càS d’extrait de vanille ou 1 gousse de vanille pour un vrai gout délicieux
  • 3 oeufs ( dont 1 jaune)

Réalisation

  1. Faites chauffer 500ml de lait d’amande dans une casserole jusqu’à ébullition, puis ajoutez les farineux et la vanille en extrait et mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe
  2. Sortir le mélange du feu, continuer à mélanger.
  3. Mélanger les oeufs dans un bol et les ajouter à la préparartion hors du feu puis remettez le tout à feu doux quelques minutes en remuant jusqu’à un bel épaississement.
  4. Versez la préparation dans un petit moule rond et mettez le tout à cuire 40 minutes à 180° C.
  5. Sortez du four et mettez le au frais toute une nuit puis dégustez une part en collation le lendemain.

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Pour adapter cette recette à votre suvi, il vous suffit de prendre une portion de collation

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