Galettes de thon

Ce midi, c’est galettes de thon ! Un déjeuner frais et léger, riche en protéines et en fibres, à vous de jouer!

Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 3 min

Cuisson : 3 min

Quantitée : 10 mini galettes ou 5 moyennes

Ingrédients

  • 100gr de thon
  • 50g de farine complète
  • 50g de fromage blanc 0%
  • 100gr de courgette
  • 20gr d’ oignon rouge
  • Le jus d’un citron
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre
  • 1 càs d’huile d’olive pour la cuisson
  • 150gr de légumes cru en salade à côté

Réalisation

1- Eplucher et râper finement la courgette. La presser entre vos mains pour la vider de son eau.
2- Couper l’oignon en petits dés.
3- Mélanger l’ensemble des ingrédients (sauf huile) en ajoutant la courgette râpée et l’oignon en dés.
4- Préchauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu doux.
5- Former les galettes en déposant une cuillère à soupe de pâte dans la poêle. Aplatir légèrement le dessus et cuire des 2 cotés jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées (~8min)

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, reportez-vous à celles de votre plan nutritionnel, et le tour est joué!

Exemple:

  • 40gr de céréales (farine, son d’avoine ou flocons d’avoine) à adapter dans la partie ingrédients de cette recette.

Cette recette est à déguster pour un repas complet.

Bonne dégustation à vous! Si vous avez la moindre question, écrivez-moi!