Ce midi, je vous propose une recette de pizza express🙂
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 minutes
Quantité :2 gaufres
Ingrédients
Pour 2 gaufres: une personne
- 3𝟬𝗴 de farine complète de votre choix
- 𝟯𝟬𝗴 d’épinards frais ou surgelés
- 1 blanc d’oeuf
- 1 càs de fromage blanc
- 𝟭𝗰à𝗰 de poudre à lever
- Sel
Accompagnement:
- 2 oeufs
- 200gr de salade composé : laitue, tomates, concombre, poivron jaune
Réalisation
- Dans un bol, mixer le fromage blanc et les épinards.
- Ajouter le blanc d’oeuf, la farine, la levure et une pincée de sel.
- Cuire 4min dans un gaufrier préalablement huilé et chauffé jusqu’à épuisement de la pâte.
- Faites revenir 2 oeufs au plat et déposez les sur vos gaufres.
- Dégustez chaud avec votre salade composé et sa vinaigrette: 1càs (10gr) d’huile d’olive ou colza ou lin, vianigre balsamique ou cidre et 1/2 càc de moutarde
Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, il vous fait prêter attention à la partie céréalière de votre équilibre nutritionnel : le grammage en farine.
Exemple:
- 40gr de farine ( céréale cru): Vous pourrez intégrer directement 40gr de farine dans la réalisation de la recette, diluer avec un tout petit peu + d’eau si besoin la mixture.
- Pour le reste, vous pouvez respecter l’accompagnement de la recette, si vous avez déjà consommé 2 eoufs le matin, opter pour 100gr de blanc de dinde ou poulet ou tofu par exemple
Bonne dégustation.