Gaufres fourrées au pesto, fêta& jambon de dinde ou blanc dégraissé

Régressives et savoureuses, elles feront le bonheur de toute la famille
A déguster en plat de résistance ou en apéritif dînatoire (testé et approuvé!)


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?


Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Quantité : 5 gaufres

Ingrédients:

  • 130gr de farine de blé complet ou petit épeautre
  • 2 œufs
  • 50gr de pesto vert ( magasin bio)
  • 120ml de lait végétal
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • sel et poivre
  • Garniture:
  • 50gr de blanc de dinde ou jambon par gaufre
  • 15gr de fêta

Réalisation

  1. Mélanger l’ensemble des ingrédients (hors garnitures) dans un bol.
  2. Faire chauffer le gaufrier avec de l’huile. Verser une louche de pâte, déposer une fine tranche de Jambon au centre, parsemer de fêta, puis recouvrir la garniture d’une louche de pâte.
  3. Fermer le gaufrier et laisser cuire. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

  • Si vous avez 20 à 30gr de céréales CRU sur votre équilibre, prenez 1gaufre fourée.
  • AJOUTEZ : une source de protéine en complément: référez-vous à votre dose prévue sur l’équilibre : vous avez déjà 50gr de jambon, ajuster avec le restant selon votre propre grammage.
  • Si vous avez 40 à 50gr de céréales CRU sur votre équilibre, prenez 1 gaufre et demi fourée
  • AJOUTEZ : une source de protéine en complément: référez-vous à votre dose prévue sur l’équilibre : vous avez déjà 50gr de jambon, ajuster avec le restant selon votre propre grammage.
  • DANS TOUS LES CAS: une belle salade en accompagnement: 150gr avec une vinaigrette légère: 1càc d’huile seulement + le reste au choix: vinaigre, moutarde…

Bonne dégustation à vous! Si vous avez la moindre question, écrivez-moi!