Gaufres protéinés moelleuses


Voici une délicieuse recette de Gaufres riche en protéine pour un petit déjeuner gourmand et complet, de quoi démarrer la journée sur une touche sucrée, à vos gaufriers les amis


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Quantitée : 1 personne


Ingrédients

  • 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf
  • 40gr de farine de chataigne ou autre complète de votre choix
  • 50gr de fromage blanc
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 càs de vanille
  • 10 gr de chocolat noir 70% en pépites
  • 3-4 fraises en accompagnement si vous en avez

Réalisation

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient ( sauf le chocolat) et mélangez.
  2. Faites chauffer votre appareil à gaufres
  3. Faire cuire les gaufres et régalez vous
  4. Faites fondre le chocolat dans un bol avec 1 cuillère à soupe de lait d’amande pour permettre au chocolat de fondre et versez la sauce dessus au moment de déguster 🙂

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Pour adapter cette recette à votre suivi, reportez vous notamment à la partie céréale ( farine) 1ère ligne de votre équilibre en général ( farine flocons etc)

Exemple:

  • 30gr de farine, mettre cette quantité dans la partie ingrédients de gauche
  • Pour le reste des ingrédients, laissez les apports comme indiqué sur la partie gauche.

Pour une version avec whey: même principe, vous ajoutez la quantiée écrite sur votre plan personnalisé.

Vous pouvez préparer ces gaufres la veille, elles seront aussi bonnes le lendemain matin réchauffés au micro onde ( pas idéal mais si pas le choix faites) ou un petit passage au grille pain pour les faire croustiller