Granola Home made


Le Granola, certains en rafole. Il nous replonge dans notre enfance avec les céréales dans le bol de lait. Ce que je vous propose ici, c’est une version maison avec des ingrédients complets qui vous permettront d’être en énergie pour la matinée. A vous de jouer!


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Quantité : pour plusieurs jours


Ingrédients

  • 280 g de flocons d’avoine (petit)
    70g de sucre de canne ou sucre de coco ou 35gr d’edulcobio( edulcorant à base d’erythritol sans calorie qui sucre naturellement vos mets sucrés) + 35gr de sucre de coco
    60g d’huile de coco désodorisé
    ● 1 blanc d’oeuf
    ● 20g de miel
    120 g de chocolat noir 80% coupé en morceaux

Réalisation

  1. A l’aide d’un couteau, concassez le
    chocolat en morceaux plus ou moins gros
  1. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec le sucre choisi à la ligne 2.
  2. Ajoutez les ingrédients liquides: huile de coco fondue, miel, blanc d’oeuf.
  3. Mélangez bien en finissant à la main pour que tous les flocons soient imbibés.
  4. Recouvrez la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
  5. Formez des « morceaux » à la main et émiettez la préparation sur la plaque.
  6. Enfournez environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180° (surveillez bien la cuisson, vous pouvez remuer le granola à mi-cuisson si besoin
  7. Les céréales doivent être bien dorés. Laissez totalement refroidir avant d’y ajouter les morceaux de chocolat et de remuer le tout ensemble
  8. Conservez ce granola plusieurs joursdans un bocal hérmétique en verre

Comment adapter cette recette à mon plan nutritionnel?

Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, reportez-vous à la partie source céréalière de votre petit déjeuner.

Exemple:

  • 40gr de céréales, optez pour 40gr de cette préparation avec en complément:
  • 1 portion de produit laitier ( fromage blanc sans MG) consulter votre équilibre pour la quantité
  • 1 portion de fruits frais (consulter votre équilibre pour la quantité)

Bonne dégustation