Indémodable, hyper bon, faibles en calories : l’invisible aux courgettes !
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 20 min
Cuisson : 45min
Quantité : 5 portions
Ingrédients:
- 2 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 100mL de lait végétal
- 80gr de maïzena
- 5gr de levure chimique
- 50gr de fromage à tartiner
- 1/2 botte de persil
- épices : cumin, ail semoule, sel et poivre
- Accompagnement:
- une boite de sardines et une salade verte ou de cruditées de 100gr
Réalisation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et éplucher les courgettes avant de les râper en fines lamelles à la mandoline.
- Réaliser le flan : délayer la maïzena, la levure chimique et le sel avec le lait. Ajouter les œufs et le fromage à tartiner ( chèvre miam)
- Ajouter le persil émincés et les épices.
- Couper de fines lamelles de courgettes à la mandoline. Les ajouter dans le flan.
- Déposer la préparation dans un moule à cake[petit moule à cake 26×10cm] chemisé de papier sulfurisé. Enfourner pour 45 à 50 minutes à 200°C. (Ne pas hésiter à recouvrir de papier sulfurisé si le flan commence à cramer sur le dessus)
- Laisser refroidir entièrement avant de le déguster.
Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
- Si vous avez 20 à 30gr CRU de céréales sur votre équilibre: prenez 1 part sur les 5 tranches.
- Si vous avez 40 à 50gr CRU de céréales sur votre équilibre: prenez 1.5 part sur les 5 tranches.
- POUR LA PARTIE PROTEINE: ajuoutez une boite de maquereau ou de sardine nature
- DANS TOUS LES CAS: ajoutez 100gr d’une belle salade de cruditées par exemple


Exemple:
Bonne dégustation à vous! Si vous avez la moindre question, écrivez-moi!