Invisible aux courgettes


Indémodable, hyper bon, faibles en calories : l’invisible aux courgettes !


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?


Préparation : 20 min

Cuisson : 45min

Quantité : 5 portions

Ingrédients:

  • 2 courgettes moyennes
  • 3 œufs
  • 100mL de lait végétal
  • 80gr de maïzena
  • 5gr de levure chimique
  • 50gr de fromage à tartiner
  • 1/2 botte de persil
  • épices : cumin, ail semoule, sel et poivre
  • Accompagnement:
  • une boite de sardines et une salade verte ou de cruditées de 100gr

Réalisation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Laver et éplucher les courgettes avant de les râper en fines lamelles à la mandoline.
  3. Réaliser le flan : délayer la maïzena, la levure chimique et le sel avec le lait. Ajouter les œufs et le fromage à tartiner ( chèvre miam)
  4. Ajouter le persil émincés et les épices.
  5. Couper de fines lamelles de courgettes à la mandoline. Les ajouter dans le flan.
  6. Déposer la préparation dans un moule à cake[petit moule à cake 26×10cm] chemisé de papier sulfurisé. Enfourner pour 45 à 50 minutes à 200°C. (Ne pas hésiter à recouvrir de papier sulfurisé si le flan commence à cramer sur le dessus)
  7. Laisser refroidir entièrement avant de le déguster.

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

  • Si vous avez 20 à 30gr CRU de céréales sur votre équilibre: prenez 1 part sur les 5 tranches.
  • Si vous avez 40 à 50gr CRU de céréales sur votre équilibre: prenez 1.5 part sur les 5 tranches.
  • POUR LA PARTIE PROTEINE: ajuoutez une boite de maquereau ou de sardine nature
  • DANS TOUS LES CAS: ajoutez 100gr d’une belle salade de cruditées par exemple

Exemple:

Bonne dégustation à vous! Si vous avez la moindre question, écrivez-moi!