Madeleines gourmandes coeur framboise & fesses au chocolat

Des muffins tout moelleux à l’heure du goûter, personne ne peut refuser ! Surtout quand il s’agit de muffinVous rêvez de pouvoir manger des madeleines sans culpabiliser? C’est tellement bon mais blindé de beurre et de sucre ! Voici des Madeleines vanille healthy beaucoup plus équilibré !😋

Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Quantité : 14 madeleines

Ingrédients

  • 60g de farine de petit épeautre complète
  • 30g de poudre d’amandes ( amandes mixées)
  • 20g de Whey vanille ( si pas de whey + 20gr farine de coco)
  • 30g d’Edulcobio ou miel
  • 2 œufs
  • 60ml de lait d’amande
  • 5gr de levure chimique
  • 30g de compote de pomme sans sucre ajouté

Topping :

  • 30gr de chocolat noir pour un nappage des fesses des madeleines
  • 1 petite framboise à glisser au coeur de chaque madeleine avant cuisson

Réalisation

  1. Tout mélanger sauf la partie topping.
  2. Une fois le tout prêt, garnissez votre moule à madeleine en prenant soin de ne pas faire déborder et en mettant votre petite framboise au milieu pour un croquant vitaminé.
  3. Cuire pendant 5 minutes à 200°C puis 5 minutes 180°C.
  4. Laissez vos madeleines refroidir avant de les napper de chocolat fondu. Vous en napperez non pas la totalité mais les 3/4 seulement. Cette étape n’est pas obligatoire elles tout aussi délicieuses nature

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Prenez 3 madeleines pour une collation accompagné d’ une tasse de thé ou de tisane.

Retrouvez le détail des valeurs nutritionnelles par par portion sur la photo juste au dessus 🙂

Si vous avez la moindre question, prenez votre téléphone et écrivez moi 🙂