Des madeleines gourmandes qui régaleront vos papilles
Cette recette conviendra parfaitement pour un apéro accompagné de légumes croquants.
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Quantité : 12 pièces
Ingrédients
- 2 oeufs
- 50ml de lait végétal ( soja, mamande par exemple)
- 80g de ricotta ou mascarpone
- 150g de farine de petit épeautre complète
- 1/2 bouquet de basilic
- 5gr de levure chimique
- sel et poivre
- 60g de fromage blanc
- 50gr de tomate séché
- 20 gr d’huile d’olive
Réalisation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et ciselez le basilic.
- Mélangez les oeufs avec la ricotta et le lait.
- Ajoutez la farine et levure , mélangez.
- Ajoutez ensuite le fromage blanc et l’huile d’olive.
- Salez, poivrez et ajoutez le basilic.
- Mélangez bien le tout.
- Mettez du spray huile d’olive ou badigeonnez votre moule avant de déposer la préparation
- Remplissez les empreintes de pâte.
- Enfournez pour 20 min de cuisson.
- Laissez refroidir sur une grille.
Valeurs nutritionnelles par portion: 86.7Kcal
- 3.1g P/ 9g G/ 3.8g L
Excellente dégustation à vous