Muffins hyper moelleux banane chocola


cette recette est juste à tomber 🤭


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10min

Cuisson : 25 min

Quantité : 8 muffins


Ingrédients

  • 260gr de bananes
  • 2 Ĺ“ufs
  • 40gr de sucre de coco (ou xylithol pour une version plus lĂ©gère)
  • 1cĂ s de Cacao sans sucre en poudre
  • 50g de farine de petit Ă©peautre complète ou blĂ© T150 ou semi complet ( T80) ou riz ( sans gluten)
  • 30gr d’amandes mixĂ©es en poudre
  • 100ml de lait vĂ©gĂ©tal d’amande nature sans sucre
  • 6gr de levure chimique

RĂ©alisation

  1. Mettez les bananes dans un mixeur (à défaut écrasez les à la fourchette)
  2. Ajoutez le reste des ingrĂ©dients Ă  ‘exception du cacao et mixez vitesse moyenne pour obtenir une pâte lisse (Ă  dĂ©faut de mixeur, mĂ©langez les Ă©lĂ©ments liquides avec la banane, les secs sĂ©parĂ©ment, puis assemblez)
  3. Mettez la prĂ©paration dans 2 bols et dans l’un des 2 ajoutez le cacao puis remuez le tout pour homogĂ©nĂ©iser le mĂ©lange.
  4. Déposez ensuite alternativement une càs de pâte neutre puis une au cacao puis une neutre puis une caxao et ce pour les 8 muffins.
  5. Terminez en ajoutant un palet de chocolat sur le dessus.
  6. Faites cuire 25 min à 160°C chaleur tournante four préchauffé

Comment adapter cette recette Ă  mon suivi nutritionnel?

Prenez 1 portion en collation avec une bonne tasse de thé ou une tisane.