Les nouilles au Konjac sont trĂšs faibles en glucides et en calories. 150g de nouilles vous apportent moins de 20kcal. Elles ont la mauvaise rĂ©putation dâĂȘtre fades, mais avec un bon assaisonnement, je vous garantis que câest un vrai dĂ©lice đđŒ
Le gros avantage de ces nouilles est qu’elles sont riches en fibres et vont vous permettre de rester Ă satiĂ©tĂ© longtemps, tout en favorisant un bon transit.
Vous pouvez aller lire l’article que j’ai publiĂ© sur ma page pro pour + de dĂ©tails
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 25 min
Cuisson : aucune
Quantité : 1 personne
Ingrédients
- 150g de nouilles Shirataki ( = 1 paquet)
- 100g cru dâescalope de poulet (ou tofu) ou crevettes
- Pleurotes ou champignons de Paris
- 1 échalote
- 1 gousse dâail (ou poudre)
- 1 morceau de gingembre (ou poudre)
- Graines de sésame noires et dorées
- 10ml d’huile de sĂ©same
- 1 càs de sauce soja salée
- Salade de légumes crus
Réalisation
- Dans une poĂȘle, faire revenir le poulet finement coupĂ©, avec lâhuile de sĂ©same, lâail, le gingembre, les champignons, et lâĂ©chalote.
- Ăgoutter, rincer et dĂ©poser les nouilles de Konjac dans votre saladier.
- Quand le poulet est bien doré, verser la sauce soja et laisser réduire.
- Placer la salade et vos cruditĂ©s dans le saladier avec les nouilles et le poulet. Ajouter l’assaisonnement et les graines de sĂ©same.
- Dégustez!
Comment adapter cette recette Ă mon suivi nutritionnel?
Pour adapter cette recette à mon équilibre nutritionnel, il vous suffit de vous reporter à votre équilibre pour ajuster la partie protéines uniquement dans la partie ingrédients de cette recette.
Elle est à favoriser les week end le midi par exemple en cas de gro repas le soir, vous aurez ainsi une glycémie stable, une satiété longue et du volume alimentaire dans votre assiette.
Bonne dégustation.