Cette recette de petit déjeuner est un pue particulière puisqu’elle est basée sur les protéines et le gras. Pas d’apport en glucides ( sucre) : PARFAITE POUR LE LENDEMAIN DE VOS REPAS COPEIUX!! 🙂
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation :5 min
Cuisson : 10 minutes à couvert
Quantité : 1 personne
Ingrédients
- 1oeuf +2 blanc d’oeuf
- 150ml de lait végétal au choix : amande +++
- 15gr de farine de coco
- 10gr de whey vanille ( optionnel mais recommandé)
- 10gr de pépites de chocolat noir OU rien
- Pincée Noix de coco rapé
- OPTION: ajoutez 50gr de rondelles de banane ce qui augmentera l’apport en « glucides » de ce petit dej, c’est délicueux avec la banane et dans ce cas pas de chocolat OU 100gr de bluberries dans l’omellette c’est dinguo aussi!
Réalisation
- Cassez les œufs et fouettez-les jusqu’à avoir des petites bulles.
- Ajoutez le lait d’amande,la farine de coco , ( la whey si cette option )et fouettez de nouveau.
- Faites chauffer une poêle ( feu 6.5/10 à l’induction) légèrement graissée et versez la préparation.
- Faites cuire 10min à feu moyen à couvert +++++ n’oubliez pas le couvercle!!
- La texture sera crémeuse, faites glisser l’omelette délicatement dans votre assiette, parsemez de vos pépites de chocolat noir et de noix de coco rapé +2-3 fraises .
Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
Utilisez cette recette les lendemain de repas copieux, vous serez calés pour la matinée.
Bonne dégustation