omelette coco & choco

Cette recette de petit déjeuner est un pue particulière puisqu’elle est basée sur les protéines et le gras. Pas d’apport en glucides ( sucre) : PARFAITE POUR LE LENDEMAIN DE VOS REPAS COPEIUX!! 🙂

Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation :5 min

Cuisson : 10 minutes à couvert

Quantité : 1 personne

Ingrédients

  • 1oeuf +2 blanc d’oeuf
  • 150ml de lait végétal au choix : amande +++
  • 15gr de farine de coco
  • 10gr de whey vanille ( optionnel mais recommandé)
  • 10gr de pépites de chocolat noir OU rien
  • Pincée Noix de coco rapé
  • OPTION: ajoutez 50gr de rondelles de banane ce qui augmentera l’apport en « glucides » de ce petit dej, c’est délicueux avec la banane et dans ce cas pas de chocolat OU 100gr de bluberries dans l’omellette c’est dinguo aussi!

Réalisation

  1. Cassez les œufs et fouettez-les jusqu’à avoir des petites bulles.
  2. Ajoutez le lait d’amande,la farine de coco , ( la whey si cette option )et fouettez de nouveau.
  3. Faites chauffer une poêle ( feu 6.5/10 à l’induction) légèrement graissée et versez la préparation.
  4. Faites cuire 10min à feu moyen à couvert +++++ n’oubliez pas le couvercle!!
  5. La texture sera crémeuse, faites glisser l’omelette délicatement dans votre assiette, parsemez de vos pépites de chocolat noir et de noix de coco rapé +2-3 fraises .

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Utilisez cette recette les lendemain de repas copieux, vous serez calés pour la matinée.

Bonne dégustation