omelette sucrée


Une façon d’intégrer des eoufs et se faire un petit dej super protéiné: la banane va venir sublimer le goput et surtout remplacer votre partie initialement dédié à la farine ou au pain ou aux flocons d’avoine🙈


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 3 min

Cuisson : 10 minutes à couvert et à feux doux

Quantité : 1 personne


Ingrédients

  • 100 gr de banane ( ou compote de pomme sans sucre ajouté si pas de banane)
  • 2 oeufs + 1 blanc d’oeuf
  • 100ml de lait d’amande sans sucre ajouté
  • 10 g de pépites de chocolat noir

Réalisation

  1. Commences tout d’abord par écraser ta banane.
  2. Ajoutes petit à petit le lait de façon à former une pâte moitier lliquide moitier épaisse
  3. Puis, ajoutes le blanc d’oeufs, les oeufs au mélange précédent.
  4. Fais cuire l’ensemble à feu doux et à couvert 10 minutes environ.
  5. Disposes le tout sur une assiette, replies les bords, et nappes ton omelette de ta sauce au chocolat : diluer 2 càs de lait végétal avec les 10gr de chocolat 30sec au micro onde et c’est prêt

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

  • Si vous avez 20 à 30gr de farine/céréales ou 40gr de pain sur votre équilibre: mettez 80gr de banane dans la préparation
  • Si vous avez 40gr de farine/céréales ou 50gr de pain sur votre équilibre: mettez 100gr de banane dans la préparation.

Bonne dégustation.