minis croissants moelleux tout chaud🥐😍

Ingrédients

• 110g de farine de blé T65
• 70g de banane
• 20g d’huile d’olive ou Ghee
• 1 c.à.c de levure chimique
• 1 pincée de bicarbonate
• 1 c.à.c de jus de citron ou de vinaigre de cidre
• 1 pincée de sel
• Beurre de cacahuète, amande ou chocolat à tartiner

Réalisation

1. Préchauffez votre four à 200 degrés.
2. Mixez la banane avec l’huile d’olive.
3. Ajoutez progressivement le reste des ingrédients en commençant par la farine.
4. Vous devez obtenir une boule de pâte non-collante.
5. Etalez la pâte sur votre un papier cuisson (préalablement fariné et prêt à être mis au four survotre lèche frite) de façon à obtenir un rectangle.
6. Coupez votre pâte sur toute sa longueur de manière à former des triangles.
7. Sur chaque triangle, étalez du chocolat fondu ( très peu) ou du beurre de cacahuète/amande ( très peu) et quelques pépites de pralin si vous le souhaitez puis roulez en commençant par la partie la + large pour arriver à la pointe du triangle. J’ai formé 7 minis croissants.
8. Et hop, au four pour 12 minutes de cuisson !
9. Se déguste à la sortie du four tout chaud avec votre complément en protéine noté juste en dessous