Pancakes courgette


Des pancakes salés, la version salé aux courgettes, délicieuse pour vous accompagner midi ou soir. A vous de jouez!


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10min

Cuisson : 3 minutes

Quantité : 6 pancakes


Ingrédients

  • 150 gr de courgettes
    1 oeuf
    35 gr de farine complète ou flocons d’avoine
    ● épices à volonté, sel, poivre

Réalisation

  1. Couper la crougette en petites cubes et faites les revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive et de l’ail quelques minutes.
  1. Mélangez ensembles le reste des
    ingrédients dans un bol à part et ajoutez le tout au mixeur une fois les courgettes cuites
  2. Faites chauffer une poêle à feu 5-6 max en induction (feu peu fort au gaz) et laissez cuire plusieurs minutes chaque pancake. N’hésitez pas à bien attendre que la première face cuisse avant de
    retourner.
  3. Régalez vous, pour un repas entier!
    Ajoutez 50 gr de salade à côté avec votre vinaigrette et votre portion de protéine ( viande, oeuf, poisson, soja, tempeh selon votre goût et dans vos proportions)

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, vous pourrez reporter les quantitées de votre plan nutritionnel dans la partie ingrédients ci dessus et le tour est joué!

Par exemple:

  • 40gr ou 30gr de céréales CRU sur votre plan, adapter les dans la partie ingrédients ci dessus.
  • Si 70gr, mettre 2 oeufs dont 1 jaune

Consommer à côté votre partie de protéines et votre complément en salade avec vinaigrette.

Bonne dégustation.