Pancakes à la protéine WHEY : riche en protéine et faibles en CARB = GLUCIDES, idéal pour les lendemains de repas copieux!!!!
Cette recette est à savourer en entier , moins moelleuse que des pancakes sans whey mais une régalade au rendez-vous promis!!
😋
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Quantité : 6 pancakes
Ingrédients
- 1 oeuf ENTIER + 1 blanc d’oeuf
- 15gr de farine de coco
- 20gr de whey vanille ou café
- 50 ml de lait végétal de coco BJORG ( + épais que l’amande idéal pour la recette)
- 3gr de de levure chimique
- 1 càc d’arôme vanille
- Topping:
- beurre de cacahuète (faire couler au couteau par dessus) + 1/2 petite banane en rondelle + pincée d’amande effilées
Réalisation
- Séparer les blancs des jaunes que vous pourrez les monter en neige.
- Mélangez le reste des ingrédients dans un bol énergiquement au fouet en terminant par le lait végétal.
- Intégrez vos blancs en neige à l’aide d’une maryse jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Il ne vous reste plus qu’à les faire cuire dans une poêle bien chaude (on retourne le pancake lorsque de petites bulles se forment). Déposez une belle cuillère à soupe par pancake ce qui vous permettra d’en obtenir 6 ).
- Bon appétit 🤩





Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
- Dévorez sur le champ cette cette recette pour votre petit dej et ce peu importe votre équilibre.
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