pancakes protéinés café, farine de coco & nappage beurre de cacahuète

Pancakes à la protéine WHEY : riche en protéine et faibles en CARB = GLUCIDES, idéal pour les lendemains de repas copieux!!!!
Cette recette est à savourer en entier , moins moelleuse que des pancakes sans whey mais une régalade au rendez-vous promis!!

😋

Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Quantité : 6 pancakes

Ingrédients

  • 1 oeuf ENTIER + 1 blanc d’oeuf
  • 15gr de farine de coco
  • 20gr de whey vanille ou café
  • 50 ml de lait végétal de coco BJORG ( + épais que l’amande idéal pour la recette)
  • 3gr de de levure chimique
  • 1 càc d’arôme vanille
  • Topping:
  • beurre de cacahuète (faire couler au couteau par dessus) + 1/2 petite banane en rondelle + pincée d’amande effilées

Réalisation

  1. Séparer les blancs des jaunes que vous pourrez les monter en neige.
  2. Mélangez le reste des ingrédients dans un bol énergiquement au fouet en terminant par le lait végétal.
  3. Intégrez vos blancs en neige à l’aide d’une maryse jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  4. Il ne vous reste plus qu’à les faire cuire dans une poêle bien chaude (on retourne le pancake lorsque de petites bulles se forment). Déposez une belle cuillère à soupe par pancake ce qui vous permettra d’en obtenir 6 ).
  5. Bon appétit 🤩

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

  • Dévorez sur le champ cette cette recette pour votre petit dej et ce peu importe votre équilibre.

Si vous avez la moindre question, prenez votre téléphone et écrivez moi 🙂