Pancakes salés


Des pancakes salés, la version du sandiwh mais moelleux, délicieuse pour vous accompagner midi ou soir. A vous de jouez!


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10min

Cuisson : 3 minutes

Quantité : 6 pancakes


Ingrédients

  • 120gr de farine complète
  • 1 œuf
  • 50ml de lait végétal
  • 80gr de fromage blanc ou yaourt soja
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Sel, poivre
  • 200gr de légumes de votre choix en accompagnement et la petite vinaigrette qui va avec.
  • 100gr de blanc de dinde

Réalisation

  1. Mélangez tous les ingrédients et faites chauffer votre poêle et faite cuire vos pancakes, de taille petit ( comme un petit croc monsieur).
  2. Mettez votre tranche de blanc de dinde, une rondelle de tomate et fermez avec un autre pancake par dessus. Retournez de l’autre côté pour le faire griller des 2 côtés.
  3. Si la pâte est un peu trop épaisse, diluez au goutte à goutte avec un pue d’eau, elle doit avoir une texture plus épaisse qu’une pâte à crête !

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, vous pourrez prendre 2 sandwichs (= 4 petits pancakes) pour ces messieurs et 1 sandwich ( = 2 petits pancakes) pour mesdames.

Pensez à ajuster votre partie de protéines, référez-vous à celle noté sur votre plan nutritonnel et réduisez de 20gr les apports.

Exemple :

  • si vous avez 120gr de protéine le soir, mettez 100gr de blanc de dinde dans cette recette.
  • Si la quantitée totale de vos protéines ne rentre pas dans un sandwich ( ce qui est certain!), vous les mettez avec votre salade.

Bonne dégustation.