Des pancakes salés, la version du sandiwh mais moelleux, délicieuse pour vous accompagner midi ou soir. A vous de jouez!
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?
Préparation : 10min
Cuisson : 3 minutes
Quantité : 6 pancakes
Ingrédients
- 120gr de farine complète
- 1 œuf
- 50ml de lait végétal
- 80gr de fromage blanc ou yaourt soja
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel, poivre
- 200gr de légumes de votre choix en accompagnement et la petite vinaigrette qui va avec.
- 100gr de blanc de dinde
Réalisation
- Mélangez tous les ingrédients et faites chauffer votre poêle et faite cuire vos pancakes, de taille petit ( comme un petit croc monsieur).
- Mettez votre tranche de blanc de dinde, une rondelle de tomate et fermez avec un autre pancake par dessus. Retournez de l’autre côté pour le faire griller des 2 côtés.
- Si la pâte est un peu trop épaisse, diluez au goutte à goutte avec un pue d’eau, elle doit avoir une texture plus épaisse qu’une pâte à crête !
Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, vous pourrez prendre 2 sandwichs (= 4 petits pancakes) pour ces messieurs et 1 sandwich ( = 2 petits pancakes) pour mesdames.
Pensez à ajuster votre partie de protéines, référez-vous à celle noté sur votre plan nutritonnel et réduisez de 20gr les apports.
Exemple :
- si vous avez 120gr de protéine le soir, mettez 100gr de blanc de dinde dans cette recette.
- Si la quantitée totale de vos protéines ne rentre pas dans un sandwich ( ce qui est certain!), vous les mettez avec votre salade.
Bonne dégustation.
BeyondNutritherapie 