Pancakes fluffy du dimanche matin


Voici une délicieuse recette de Pancakes fluffy pour un petit déjeuner savoureux de week end, de quoi démarrer la journée sur une touche sucrée, à l’americaine! A vos Poêles les amis


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Quantité : 1 personne ( à adapter selon votre équilibre)


Ingrédients

  • 2 œufs dont 1 jaune
  • 50ml de lait d’amande
  • 1cc vanille
  • 40 gr de farine complète( blé t150 ou petit épeautre ou complète de votre choix)
  • ½ sachet de levure chimique
  • cannelle, vanille, épice de choix
  • TOPPING spécial week end: 10gr de pépites de chocolat noir, 15gr de beurre de cacahouètes, 15gr d’amandes concassés choisissez

Réalisation

  1. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Mélangez le jaune, le lait et la vanille.
  2. Mélangez la farine,la levure. Ajoutez petit à petit les poudres au liquide précédent.
  3. Montez les blancs en neige et ajoutez un soupçon de sucre glace quand ils sont bien montés pour durcir l’effet neige et donner un très léger goût sucré. Incorporez-les délicatement au mélange.
  4. Faites cuire à feu doux, 1 à 2 minutes de chaque côté en prenant soin de couvrir chaque fois la poêle avec un couvercle transparent si possible pour surveiller la cuisson.
  5. Votre sauce est prête, dégustez tant que c’est chochochochocolaaaat 🙂

Comment adapter cette recette à mon suivi personnalisé?

Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, reportez-vous à celles de votre plan nutritionnel, et le tour est joué!

Par exemple:

  • 40gr ou 30gr de céréales ( farine complète ou , flocons d’avoine), cette quantité est à adapter dans la partie ingrédients de la recette
  • 1 oeuf, cette quantité est à adapter dans la partie ingrédients de la recette
  • Protéine vanille, cette quantitée est à adapter dans la partie ingrédients de la recette

C’est le week end, Ne prenez pas trop de plaisir avec ce topping spécial gourmandise 🙂

Dégustez les rapidement une fois cuits car la côté « fluffy » va vite retomber!