Une recette simple, alliant le maquereau et des pâtes aux lentilles corail, 2 sources de protéines : l’une animale, l’autre végétale et surtout un apport en Oméga 3 avec le maquereau optimisé ( pour rappel, il faudrait en consommer 2 à 3 fois max par semaine pour répondre à vos besoins nutritionnels recommandés )
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 minutes
Quantité : 1 personne
Ingrédients
- 1 boite de maquereau au citron et huile d’olive
- Pâtes au lentilles corail cuites
- 10gr de fêta
- Tomates, courgette, champignon et oignon rouge CRUS =200gr en tout
- Sel, poivre, basilic frais
- 3 olives vertes
Réalisation
- Mélangez la farine, l’œuf et le fromage blanc. Mélangez et ajoutez levure. Salez, poivrez et ajoutez les épices.
- Faites chauffer une poêle à crêpe et étalez la pâte. Laissez cuire 3 à 4min puis retournez-là.
- Préchauffez votre four à 220°C. Mélangez les fromage blanc, le concentré de tomate et les herbes de provence, salez et poivrez
- Étalez la sauce puis ajoutez les rondelles d’aubergine, courgette, lamelles de poivron les champignons émincés et le chèvre en dès.
- Enfournez 15min. A la sortie du four, ajoutez la dinde et dégustez.
Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, il vous fait prêter attention aux 3 parties de votre équilibre nutritionnel permettant de comprendre la répartition:
- De votre source céréalière ( ici les pâtes): penser à bien convertir le ratio cru/cuit
- De votre protéine: 1 boite et 1/2 boite si vous avez 150gr de protéine sur le plan
- Pour les légumes, ça ne change pas: une belle portion de 200gr minimum syndical hahahaha
Bonne dégustation.
BeyondNutritherapie 