2 ingrédients seulement pour ces pancakes verts aux épinards: mousseux et agréables en accompagnement d’une salade et d’une source de protéine végétale: les protéines de soja déshydratées
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Quantité : 1 personne
Ingrédients:
- 250gr mélange: salade verte, carottes râpées, chou blanc râpé, pousses de soja, coriandre.
- 100gr de filet de bœuf tendre
- La sauce : 1 morceau de gingembre + 1 gousse d’ail + 1 citron vert pressé + 1càs de sauce soja + 1càc de sauce nuoc mâm + 1càs de vinaigre de riz + 1càc d’huile de sésame + 1càc de sirop d’érable + du piment (option) = le tout au blender pour une texture bien lisse !
- Une pincée de graines de sésames à parsemer par dessus.
- 1 pincée de cacahuètes
Réalisation
- Préparer les ingrédients de la partie salade .
- Faire cuire le boeuf une fois découpé en fines lamelles que vous viendrez juste saisir de chaque côté jusqu’à ce qu’elles brunisses, mais en gardant l’intérieur mi cuit (cuisson à adapter selon vos goûts ).
- Laisser refroidir avant de servir sur la salade.
- Préparer la sauce.
- Se régaler
Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
- La seule chose qu’il manque dans cette recette est la partie ( glucides: céréales, pdt, etc au choix), vous pouvez ne pas ajuster et vous contenter de cette partie ou ajouter des croutons de pain maison à hauteur de votre quantitée
- POUR LA PARTIE PROTEINE: ajuster selon la quantitée de votre équilibre
Exemple:
Bonne dégustation à vous! Si vous avez la moindre question, écrivez-moi!