salade tahitienne maison


Cette salade de poisson fraiche que nous aimons consommer pour un moment doux le midi lorsque les chaleurs sont là. Je vouos propose une version simple et light

Elle régalera aussi votre lunch.😘


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 minutes au frais

Quantité : 2 personnes


Ingrédients

  • 300g de thon blanc frais ( pensez à adapter votre partie protéine si vous avez 100gr cru par repas mettez donc 200gr cru dedans afin d’avoir directement 2 repas de prêt)
  • 180gr de tomate ( j’ai mis une belle coeur de boeuf)
  • 320g de concombre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cc d’ail en poudre
  • le jus d’1 citron entier frais
  • 1 boite de 200ml de crême de coco marque markal ( la vie claire) el, poivre, ail en poudre

Réalisation

  1. Dévoupez votre thon en petits cubes.
  2. Découpez vos légumes frais en mini dés que vous mettrez dans un grand saladier .
  3. Versez votre thon découpé sur le dessus des légumes et ajoutez directement dessus le citron afin qu’il cuise le thon en l’imbibant
  4. Salez, poivrez, mettez de l’ail, des herbes de votre choix comme du basilic si vous souhaitez en ajouter.
  5. Versez uniquement la partie liquide de votre boite de crême de coco (une partie rigide s’est formé avec le frois du réfrigérateur gardez-là pour une recette ou jetez-là.) + 50gr de fromage blanc afin d’épaissir la sauce.
  6. Remuez le tout et mettez au frais 30 minutes.
  7. En attendant, faites cuire votrez riz ou si vous êtes une bonne française comme moi vous dégusterez ce délice avec du bon pain 🙂

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

  • Si vous avez 20,25,30,35,40,50gr de céréales CRU sur votre équilibre nutritionnel: accompagnez votre portion de salade de cette partie céréalière sinon réferez vous à la partie pain ( 40 à 60gr selon ce qui est noté)

Bonne dégustation.