Snickers biscuit sans cuisson🥜

Ingrédients

• Partie biscuit base :
• 10gr de purée de cajoux
• 10gr de purée de cacahuètes
• 15gr de miel ou sirop d’erable ou coco
• 10gr de poudre d’amande ( amandes mixées)
• 25gr de flocons d’avoine mixés
• Partie caramel:
• 25gr de purée de cacahuètes
• 20gr de poudre d’amande ( amandes mixées)
• 15gr de miel ou sirop d’erable ou coco
• 10gr de cacahuètes concassés non salés vrac et bio
• vanille, pincée de sel selon les goûts.
• Nappage chocolat:
• 15gr de pépites de chocolat 70% vrac et bio++

Réalisation

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou 50 secondes au micro-ondes. Réservez.
2. Faites le biscuit en mélangeant tout d’abord la purée de cajou à 10g de purée de cacahuète. Ajoutez ensuite progressivement 15g de sirop de coco, 10g de poudre d’amande et la farine d’avoine.
3. Tassez fermement la pâte obtenue dans un moule à financier car vous aurez déjà un aspect préformé de barre ( comme sur les photos).
4. Mélangez le reste des ingrédients pour obtenir la partie caramel au beurre de cacahuète du milieu. Tassez-la sur la partie biscuit.
5. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou 50 secondes au micro-ondes et étalez sur les barres avec un pinceau.
6. Laissez reposer au frais pendant 1 heure avant de déguster.
7. Conservez plusieurs jours à plusieurs semaines au frais dans un contenant hermétique ou au congélateur.