Soupe aux CREVETTES đŸŠ

Des crevettes dans un bon bouillon maison, une recette parfaite en ce doux hiver calĂ©donien 🙂 Pour rĂ©chauffez vos soirĂ©es

Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 minutes

Quantité : 1 personne

Ingrédients

  • 250ml de bouillon de lĂ©gumes
  • 25ml de coco pour cuisine bio ou amande
  • 10gr de pĂąte de curry
  • 70gr de tomates hachĂ©s en conserve
  • 50gr de champignons shitakĂ©s
  • 100gr de crevettes crues
  • Coriandre, gingembre et piment pour garnir si vous aimez

RĂ©alisation

  1. Versez le bouillon dans une casserole ( eau + cube de bouillon) et ajoutez la pĂąte de curry puis portez le tout Ă  Ă©bullition.
  2. Ajoutez ensuite le lait de coco, les champignons, les tomates et faites cuire 5 minutes Ă  fexu doux.
  3. Ajoutez vos crevettes dĂ©cortiquĂ©es et laisser cuire le tout Ă  feux trĂšs douc Ă  couvert 3 minutes. Ajoutez de l’eau pour rallonger le bouillon au besoin.
  4. Garnir de coriandre, piment et gingembre par dessus.
  5. DĂ©gustez cette soupe avec des tagliatelles de Konjac ou des noodles complĂštes.

Comment adapter cette recette Ă  mon suivi nutritionnel?

Pour adapter cette recette à mon équilibre nutritionnel, il vous suffit de vous reporter à votre équilibre pour ajuster la partie protéine.

Exemple:

  • 100gr de protĂ©ine, mettez 100gr de crevette
  • Ajustez les lĂ©gumes en ajoutant 150gr d’Ă©pinards dans votre soupe ou des morceaux de courgette au choix.
  • Selon votre Ă©quilibre, des tagliatelles de Konjac ou des noodles iront parfaitement dans cette soupe.

Bonne dégustation.