Des crevettes dans un bon bouillon maison, une recette parfaite en ce doux hiver calĂ©donien đ Pour rĂ©chauffez vos soirĂ©es
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 minutes
Quantité : 1 personne
Ingrédients
- 250ml de bouillon de légumes
- 25ml de coco pour cuisine bio ou amande
- 10gr de pĂąte de curry
- 70gr de tomates hachés en conserve
- 50gr de champignons shitakés
- 100gr de crevettes crues
- Coriandre, gingembre et piment pour garnir si vous aimez
Réalisation
- Versez le bouillon dans une casserole ( eau + cube de bouillon) et ajoutez la pùte de curry puis portez le tout à ébullition.
- Ajoutez ensuite le lait de coco, les champignons, les tomates et faites cuire 5 minutes Ă fexu doux.
- Ajoutez vos crevettes dĂ©cortiquĂ©es et laisser cuire le tout Ă feux trĂšs douc Ă couvert 3 minutes. Ajoutez de l’eau pour rallonger le bouillon au besoin.
- Garnir de coriandre, piment et gingembre par dessus.
- Dégustez cette soupe avec des tagliatelles de Konjac ou des noodles complÚtes.
Comment adapter cette recette Ă mon suivi nutritionnel?
Pour adapter cette recette à mon équilibre nutritionnel, il vous suffit de vous reporter à votre équilibre pour ajuster la partie protéine.
Exemple:
- 100gr de protéine, mettez 100gr de crevette
- Ajustez les lĂ©gumes en ajoutant 150gr d’Ă©pinards dans votre soupe ou des morceaux de courgette au choix.
- Selon votre équilibre, des tagliatelles de Konjac ou des noodles iront parfaitement dans cette soupe.
Bonne dégustation.