Soupe aux CREVETTES đŸŠ


Des crevettes dans un bon bouillon maison, une recette parfaite en ce doux hiver calĂ©donien 🙂 Pour rĂ©chauffez vos soirĂ©es


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 minutes

Quantité : 1 personne


Ingrédients

  • 250ml de bouillon de lĂ©gumes
  • 25ml de coco pour cuisine bio ou amande
  • 10gr de pĂąte de curry
  • 70gr de tomates hachĂ©s en conserve
  • 50gr de champignons shitakĂ©s
  • 100gr de crevettes crues
  • Coriandre, gingembre et piment pour garnir si vous aimez

Réalisation

  1. Versez le bouillon dans une casserole ( eau + cube de bouillon) et ajoutez la pùte de curry puis portez le tout à ébullition.
  2. Ajoutez ensuite le lait de coco, les champignons, les tomates et faites cuire 5 minutes Ă  fexu doux.
  3. Ajoutez vos crevettes dĂ©cortiquĂ©es et laisser cuire le tout Ă  feux trĂšs douc Ă  couvert 3 minutes. Ajoutez de l’eau pour rallonger le bouillon au besoin.
  4. Garnir de coriandre, piment et gingembre par dessus.
  5. Dégustez cette soupe avec des tagliatelles de Konjac ou des noodles complÚtes.

Comment adapter cette recette Ă  mon suivi nutritionnel?

Pour adapter cette recette à mon équilibre nutritionnel, il vous suffit de vous reporter à votre équilibre pour ajuster la partie protéine.

Exemple:

  • 100gr de protĂ©ine, mettez 100gr de crevette
  • Ajustez les lĂ©gumes en ajoutant 150gr d’Ă©pinards dans votre soupe ou des morceaux de courgette au choix.
  • Selon votre Ă©quilibre, des tagliatelles de Konjac ou des noodles iront parfaitement dans cette soupe.

Bonne dégustation.