Tartelettes Pistache Framboise

Ingrédients

• Base:

• 70g de pistaches en vrac bio non salés
• 1 pincée de sel
• 80g de poudre d’amande
• 4 càs de sirop d’agave
• 2 càs d’huile de coco fondue

• Garniture :

• 150g de framboises
• 5 càs de crème de coco ( coco cuisine )
• 2 càs de sirop d’agave
• Déco :
• Framboises et pistaches

Réalisation

1. Préparation :

1. Mixer les pistaches puis les mélanger avec le reste des ingrédients .
2. Répartir cette pâte dans les moules, bien tasser avec les
3. doigts puis mettre au congélateur 4 heures.
4. Préparer la garniture en mixant les framboises puis ajouter les
   autres ingrédients et mixer à nouveau.
5. AU MOMENT DE SERVIR LE DESSERT : démouler les tartelettes, les remplir de la garniture puis décorer
   avec les framboises et pistaches et manger directement pour garder le croustillant de la base.
6. Si vous préparez le tout d’avance, vous risquez de vous retrouver avec les bases molles, pour rappel aucune cuisson c’est le froid du congélateur qui permet ici à la base de tenir.
7. Excellente dégustation, vous pouvez les conserver au congélateur si vous les avez garnies d’avance et prendez soin de les sortir à peine 3 min avant de les servir en desssert