Tartinade au chèvre et radis roses


Un mélange doux et crémeux de radis et de chèvre qui apporte chèvre apporte de la douceur pour un bel équilibre.

Le radis nettoie l’organisme et apporte une belle panoplie de vitamines et minéraux. C’est un bon draineur du foie et des reins et un excellent stimulant des poumons.

Cette recette conviendra parfaitement pour un apéro accompagné dé légumes croquants.


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : aucune

Quantité : 1 grand bol ( 4 à 6 personnes)


Ingrédients

  • 150gr de radis rose (une vingtaine environ)
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 1 échalote
  • Quelques brins de ciboulette
  • sel, poivre

Réalisation

  1. Mixer grossièrement les radis avec l’échalote.
  2. Ajouter le fromage de chèvre, un peu de sel et poivre puis mixer à nouveau afin d’obtenir une préparation homogène, il ne faut pas que cela soit trop « lisse » conserver de petits morceaux de radis pour le côté croquant.
  3. Ajouter enfin la ciboulette ciselée puis mélanger, c’est prêt !


Excellente dégustation à vous