Tartinade de sardines au citron vert


Un mélange doux et crémeux de sardine associé à l’acidité revigorante du citron.

La sardine est un aliment riche en Oméga 3, poisson gras à consommer 2 à 3 fois par semaine

Riche en calcium, en protéines de qualité et en vitamines et miéraux essentiels, elle sera un allié dans votre recherche de bonne santé.

Les poissons gras nous préservent des maladies cardio-vasculaires, du stress, de la dépression, des maladies inflammatoires et de la maladie d’alzeihmer.

Cette recette conviendra parfaitement pour un apéro accompagné dé légumes croquants.


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : aucune

Quantité : 1 grand bol


Ingrédients

  • 2 boites de sardines ( = 2X 90gr)
  • 1 citron vert
  • 1/2 oignon rouge
  • 125gr de ricotta
  • 1 càs de coriandre fraîche hachée
  • Sel & poivre
  • Tabasco

Réalisation

➤ Versez les sardines et leur huile dans un saladier ( 1 seule quantité d’huile des 2 boites). Emiettez-les finement à la fourchette. Ajoutez la ricotta, la coriandre et l’oignon rouge très finement haché.

➤Râpez finement le zeste de citron vert. Pressez-en le jus. Ajoutez le tout à la préparation, mélangez et rectifiez l’assaisonnement, en ajoutant du Tabasco selon vos goûts.

➤Dégustez avec des légumes croquants ou des petits blinis maison.


Excellente dégustation à vous