Tenders Chiken


Des tenders ça vous dit ? Ok, mais sans friture et réalisé avec une chapelure saine à base de flocons d’orge. J’ai utilisé les flocons d’orge qui imitent à merveille le croustillant d’une chapelure traditionnelle. À consommer avec une sauce maison à base de fromage blanc-moutarde, à vous de jouer!


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?


Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Quantité : 1 personne

Ingrédients:

  • 130g de filet de poulet
  • 30g de flocons d’orge ou avoine
  • 10g de farine complète
  • 1 oeuf
  • 1 cs de miel ou sirop d’agave
  • 1 cc de paprika fort en poudre
  • 1 cc de piment en poudre
  • 1 cc de sel

Réalisation

1- Découper le poulet en lamelles et les mélanger avec le miel, le sel, le paprika et le piment. Vous pouvez laisser mariner le poulet une nuit au frigo pour plus de saveur ou poursuivre la recette.
2- Préchauffer le four à 200•C
3- Préparer 3 assiettes : verser les flocons d’orge et la farine dans la première, l’oeuf battu dans la seconde,
4- Rouler un par un les morceaux de poulet dans la partie farineux-flocons, puis les tremper dans l’oeuf . Placer les tenders sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5- Enfourner 20 à 25 minutes


Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, reportez-vous à celles de votre plan nutritionnel, et adatez les dans la partie de gauche ingrédients de cette recette et le tour est joué!

Par exemple:

La partie céréale (ici farine): si vous avez 30gr, ou 40gr, mettez cette quantité dans la partie ingrédients de la recette avec 2/3 de flocons et 1/3 de farine

La partie protéine: si vous avez 110gr de protéine, coupez en lamelles cette quantité.

Bonne dégustation à vous! Si vous avez la moindre question, écrivez-moi!