Si ce matin vous avez envie de d’un petit déjeuner qui vous tiendra bien au corps pour la matinée, alors ce petit déjeuner riche en protéine est fait pour vous!
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Quantité : 1 Personne
Ingrédients:
- 1 oeuf entier + 2 blancs d’oeuf
- Fêta: 20gr émiétté
- 200gr d’épinards frais ou surgelés en branche
- échalotte
- Aneth surgelé ou fraiche
- Pincée de graines de tournesol
Réalisation
- Mélangez vos oeufs, ajoutez-y du sel, poivre et faite cuire sous forme d’omelette à feu doux
- Pendant ce temps, préparez vos épinards: décongelez-les rapidement au micro onde si congelés, salez, poivrez, ail, échalotte.
- Garnissez votre omelette de la préparation aux épinards sur une moitier , émiéttés le fromage fêta dessus puis refermez le bord vide sur la partie garnie.
- Laissez cuire puis retournez délicatement avant de la sortir de la poêle et de déguster.
- Dégustez dans le calme, au mieux dans votre jardin ou à la lumière et surtout savourez ce petit déjeuner copeiux qui vous tiendra en énergie toute la matinée.
Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
- Consommez cette recette sans rien ajuster.
- Vous pouvez ajouter 1 à 2 càs de son d’avoine dans l’omelette si vous souhaitez avoir un apport + important en glucides, vous pouvez choisir.
- Dans tous les cas, c’est un petit déjeuner à tendance protéiné et bon gras.
- Les glucides seront en général + présents le midi , à la collation et le soir, encore une fois aucune règle stricte, écoutez-vous!
Bonne dégustation à vous! Si vous avez la moindre question, écrivez-moi!
BeyondNutritherapie 