wrap thon – salade-tomate


Ce midi, je vous propose une recette de wrap, simple et efficace pour un repas gourmand, à vous de jouer!


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 minutes

Quantité :2 wraps


Ingrédients

Pour 1 grand wrap ou 2 moyens

  • 30gr de farine complète au choix
  • 1 blanc d’oeuf
  • Sel,poivre,ail,2 càs d’eau
  • 80gr de thon + 15gr de fromage blanc
  • 15gr de fêta
  • 200gr de légumes en salade: laitue, champignons, tomate, concombre, poivron jaune

Réalisation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le blanc d’oeuf, sel, poivre + l’eau.
  2. Faite cuire sur une poêle à crêpe 2 Wrap (1/personne).
  3. Préparer vous la salade composé dans une assiette. et la fêta en miettes
  4. Dans votre wrap, mettez votre mélange thon/fromage blanc ( rillette) + feuille de salade + 2 rondelles de tomate + la fêta émiétté + 1càc de moutarde sur la moitier non garnie.
  5. Une vinaigrette : 1càs d’huile de noix+ 1 càc de moutarde + 1càs vinaigre balsamique pour la salade

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, il vous fait prêter attention à la partie céréalière de votre équilibre nutritionnel : le grammage en farine.

Exemple:

  • 40gr de farine ( céréale cru): Vous pourrez intégrer directement 40gr de farine dans la réalisation de la recette, diluer avec un tout petit peu + d’eau si besoin la mixture. Et ainsi de suite si vous avez 50gr vous mettez cette dose de farine
  • Attention je parle bien du dosage cru sur votre équilibre ( pas cuit car si c’est 50gr cuit c’est 25gr de farine!! attention aux confusions possibles)
  • Pour le reste, vous pouvez respecter l’accompagnement proposé.

Bonne dégustation.