Cette recette de petit dรฉjeuner sain combine 3 superaliments : les flocons d’avoine , les framboises et le chocolat. Et vous pouvez tout manger en mรชme temps pour le petit dรฉjeuner
Vous mโen donnerez des nouvellesโฆ..?
Point Nutrition .
Les flocons d’avoine offrent une multitude de bienfaits nutritionnels. Voici quelques-uns de leurs avantages :
Fibres alimentaires : Les flocons d’avoine sont une excellente source de fibres solubles, notamment de bรชta-glucanes. Les fibres alimentaires aident ร rรฉguler la digestion, favorisent la satiรฉtรฉ et contribuent au bon fonctionnement du systรจme digestif.
Contrรดle du poids : Grรขce ร leur teneur รฉlevรฉe en fibres, les flocons d’avoine peuvent aider ร contrรดler le poids en procurant une sensation de satiรฉtรฉ durable. Ils rรฉduisent les fringales et les envies de grignotage, ce qui peut contribuer ร une gestion plus efficace du poids.
Rรฉduction du cholestรฉrol : Les bรชta-glucanes prรฉsents dans les flocons d’avoine sont connus pour leur capacitรฉ ร rรฉduire le taux de cholestรฉrol sanguin. Ils agissent en diminuant l’absorption du cholestรฉrol au niveau de l’intestin, ce qui peut avoir un effet bรฉnรฉfique sur la santรฉ cardiovasculaire.
Contrรดle de la glycรฉmie : Les fibres solubles des flocons d’avoine peuvent aider ร rรฉguler la glycรฉmie en ralentissant l’absorption des glucides dans le sang. Cela peut รชtre particuliรจrement bรฉnรฉfique pour les personnes atteintes de diabรจte ou qui cherchent ร maintenir une glycรฉmie stable.
Nutriments essentiels : Les flocons d’avoine sont รฉgalement une bonne source de nutriments essentiels tels que le fer, le magnรฉsium, le phosphore et le zinc. Ces minรฉraux jouent un rรดle important dans de nombreuses fonctions corporelles, y compris la santรฉ des os, la production d’รฉnergie et la fonction immunitaire.
Antioxydants : Les flocons d’avoine contiennent des composรฉs antioxydants tels que l’acide phรฉnolique et l’acide avenanthramide. Ces antioxydants contribuent ร rรฉduire l’inflammation et ร protรฉger les cellules contre les dommages causรฉs par les radicaux libres.
En rรฉsumรฉ, les flocons d’avoine sont un aliment polyvalent et nutritif, offrant une combinaison de fibres, de nutriments essentiels et d’antioxydants bรฉnรฉfiques pour la santรฉ digestive, le contrรดle du poids, la santรฉ cardiovasculaire et la rรฉgulation de la glycรฉmie.
De quels ingrรฉdients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrรฉdients principaux dont vous aurez besoin pour prรฉparer ces pancakes, ainsi que leur substituts. Vous pouvez trouver la liste complรจte et dรฉtaillรฉe dans la fiche de recette en bas de cet article.
Des flocons : avoine, mais aussi orge, sarrasin, quinoa….. faites selon vos prรฉfรฉrences, l’avoine รฉtant le plus standart.
Du lait vรฉgรฉtal.J’utilise par habitude et goรปt l’amande nature sans sucre, choisissez le lait vรฉgรฉtal qui est dans votre habitude de consommation ou encore du ait de vache ou de chรจvre.sans sucre amande sera excellent.
Du fromage blanc ou yaourt vรฉgรฉtal.
Des framboises. Optez pour des fraiches ou des suregelรฉs.
Du graines de chia. Prenez les en vrac et bio de prรฉfรฉrence.
Du chocolat noir 70%. Vrac et bio idรฉal pour votre porte feuille, la qualitรฉ et l’รฉcologie.
Des cernaux de noix. Vrac et bio, vous pouvez รฉgalement choisir de prendre des amandes, noisettes ou autres olรฉagineux de votre choix.
De la protรฉine en poudre. J’utilise 2 sortes de protรฉines de qualitรฉ, Isowheynaturel de biotechusa ou vegan NCHO.
De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
Un verre transparent pour voir votre belle rรฉalisation.
Une balance alimentaire : Cet รฉlรฉment est indispensable pour la bonne rรฉussite de nโimporte quelle recette.
Conservation
A consommer dans les 2 jours qui viennent.
Astuces
Vous pouvez utiliser n’importe quel lait pour cette recette de porridge
Faire tremper vos flocons dans un liquide toute la nuit va permettre ร lโacide phytique de se dรฉcomposer. Cโest cet acide phytique qui rend les flocons dโavoines peu digestes .
Les graines de chia et leurs bienfaits nutritionnels :
Les graines de chia regorgent de bienfaits nutritionnels. Voici quelques-uns de leurs avantages :
Fibres alimentaires : Les graines de chia sont riches en fibres, ce qui favorise une digestion saine, rรฉgule le transit intestinal et procure une sensation de satiรฉtรฉ. Elles contribuent รฉgalement ร la stabilitรฉ de la glycรฉmie en ralentissant l’absorption des sucres.
Acides gras omรฉga-3 : Les graines de chia sont l’une des meilleures sources vรฉgรฉtales d’acides gras omรฉga-3, en particulier d’acide alpha-linolรฉnique (ALA). Les omรฉga-3 sont essentiels pour la santรฉ cardiovasculaire, la fonction cรฉrรฉbrale et la rรฉduction de l’inflammation.
Protรฉines vรฉgรฉtales : Les graines de chia contiennent une quantitรฉ apprรฉciable de protรฉines vรฉgรฉtales, ce qui en fait un excellent choix pour les vรฉgรฉtariens et les vรฉgรฉtaliens. Les protรฉines sont essentielles pour la construction et la rรฉparation des tissus, ainsi que pour le maintien de la masse musculaire.
Minรฉraux essentiels : Les graines de chia sont riches en minรฉraux tels que le calcium, le magnรฉsium, le phosphore et le manganรจse. Ces minรฉraux sont importants pour la santรฉ osseuse, la rรฉgulation de la pression artรฉrielle, le mรฉtabolisme รฉnergรฉtique et la fonction enzymatique.
Antioxydants : Les graines de chia sont une source d’antioxydants, notamment de composรฉs phรฉnoliques. Les antioxydants aident ร protรฉger les cellules contre les dommages causรฉs par les radicaux libres et peuvent jouer un rรดle dans la prรฉvention des maladies chroniques.
Absorption des nutriments : Les graines de chia sont un excellent complรฉment alimentaire car elles sont capables de former un gel lorsqu’elles sont mรฉlangรฉes avec des liquides. Ce gel ralentit la digestion et permet une meilleure absorption des nutriments, tels que les glucides et les รฉlectrolytes.
En rรฉsumรฉ, les graines de chia offrent une combinaison unique de fibres, d’acides gras omรฉga-3, de protรฉines vรฉgรฉtales, de minรฉraux essentiels, d’antioxydants et d’une capacitรฉ d’absorption des nutriments amรฉliorรฉe. Leur incorporation dans l’alimentation quotidienne peut contribuer ร une meilleure santรฉ digestive, cardiovasculaire et globale.
Point Nutrition .
De quels ingrรฉdients aurez-vous besoin ?
De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
A consommer dans les 2 jours qui viennent.
