brioche express aux pépites de chocolat noir


Parfaite pour un petit déjeuner gourmand, à la sortie du four le week end 😋


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 25 min

Quantité : 6 parts


Ingrédients

  • 150 g de farine de blé T55
  • 20 g de sucre de fleur de coco
  • 5 g de levure chimque
  • 130 gr de fromage blanc
  • 30 ml d’huile de coco désodorisé ou olive
  • 20gr de pépites de chocolat noir

Réalisation

  1. Pré chauffer votre four à 180°C.
  2. Mélangez ensembles tous les ingrédients en terminant par les pépites de chocolat noir.
  3. Sortez la boule du bol et travaillez-là, elle ne doit pas coller ni se casser. Si elle colle un peu, ajouter un peu de farine sur le plan de travail.
  4. Divisez la pâte par 3 , faites en 3 boudins et tressez les ☺️.
  5. Déposez votre tresse dans un petit moule à cake ou faites 6 boules car vous la diviserait en 6 portions, c’est au choix, vous pouvez vous amuser à faire une couronne par exemple en collant les 6 boules en cercle.
  6. Mettez votre brioche à cuire 25 minutes à 180°c.
  7. Dégustez tiède ou froid, et surtout coupez en 6 tranches pas moins pour respecter la valeur calorique par portion qui est déjà conséquente en glucides:-)

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Prenez 1 part en petit déj avec 100gr de fromage blanc sans rien sur la bricohe car elle est déjà sucré et garni de chocolat.

  • Si vous avez 30gr ou 40gr de farine dans votre partie céréalière du petit déjeuner: Prenez 1 part en petit déj avec 100 de fromage blanc + 10gr de beurre de cacahuètes ( si vous avez un petit déj granola fromage blanc prenez la même quantité de fromage blanc indiqué sur ce petit dej et si vous n’en avez pas en suggestion, regardez dans votre partie bowlcake ou pancake la dose de fromage blanc indiqué et prenez celle-ci)
  • Vous pouvez également faire une mini omelette sucré: battre 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf + 50ml de lait d’amande, 5gr de miel, cannelle, à la poêle et à déguster avec votre part de brioche
  • PAS DE FRUITS en plus sur ce petit dèj!