crevettes ail, gingembre, coriandre fraiche, épinards& champignons & nouilles sautés


De bonnes crevettes, marinés au gingembre, à la coriandre, accompagnés de ces nouilles chinoise au blé complet et de légumes poélés, miam, à vous de jouer!


Vous m’en donnerez des nouvelles…..?

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 minutes

Quantité : 1 personne


Ingrédients

  • 100g de crevettes décortiqués ( environ 9) ( adapter selon vos besoins)
  • 150g d’épinards en feuilles surgelés.
  • 50g de champignons de paris
  • 1 gousse d’ail
  • Du gingembre frais
  • Brins de coriandre fraiche
  • 1 càs d’huile d’olive
  • Sel, poivre et aneth
  • Nouilles chinoises de blé complet ( adapter la quantité à vos besoins, si pas de glucides mettez des nouilles au konjac)

Réalisation

  1. Coupez très finement votre gousse d’ail, votre gingembre, votre coriandre.
  2. Décortiquez vos crevettes, et faites les mariner avec 1 càs d’huile d’olive et vos condiments précédemment coupés. Remuez le tout et réservez.
  3. Faites cuire vos nouilles.
  4. Faites revenir vos épinards avec vos champignons, sel, poivre, ail.
  5. Faites cuire à feu vif vos crevettes, et déposez les dans votre assiette sur les épinards et les nouilles.

Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?

Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, il vous faudra simplement prêter attention aux quantités qui vorrespondent sur votre équilibre nutritionnel ( protéine, céréales).

Bonne dégustation.