De bonnes crevettes, marinés au gingembre, à la coriandre, accompagnés de ces nouilles chinoise au blé complet et de légumes poélés, miam, à vous de jouer!
Vous m’en donnerez des nouvelles…..?
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 minutes
Quantité : 1 personne
Ingrédients
- 100g de crevettes décortiqués ( environ 9) ( adapter selon vos besoins)
- 150g d’épinards en feuilles surgelés.
- 50g de champignons de paris
- 1 gousse d’ail
- Du gingembre frais
- Brins de coriandre fraiche
- 1 càs d’huile d’olive
- Sel, poivre et aneth
- Nouilles chinoises de blé complet ( adapter la quantité à vos besoins, si pas de glucides mettez des nouilles au konjac)
Réalisation
- Coupez très finement votre gousse d’ail, votre gingembre, votre coriandre.
- Décortiquez vos crevettes, et faites les mariner avec 1 càs d’huile d’olive et vos condiments précédemment coupés. Remuez le tout et réservez.
- Faites cuire vos nouilles.
- Faites revenir vos épinards avec vos champignons, sel, poivre, ail.
- Faites cuire à feu vif vos crevettes, et déposez les dans votre assiette sur les épinards et les nouilles.
Comment adapter cette recette à mon suivi nutritionnel?
Pour adapter cette recette aux quantités qui vous correspondes, il vous faudra simplement prêter attention aux quantités qui vorrespondent sur votre équilibre nutritionnel ( protéine, céréales).
Bonne dégustation.
BeyondNutritherapie 